不吃蛋黃？６點後不吃？……破解飲食８迷思

人生來不及說再見，就有憾、有痛；來得及說再見，難免還是痛、憾，卻可以不那麼傷感；畢竟，花開花落終有期。

（推門進辦公室，大聲嚷） 「太誇張啦！」

這次家屬支持團體中，淑芳很哀怨的欲言又止，我看在眼裡，便再次鼓勵家屬就過去幾天生活照護上，是否有心得或問題提出來，此刻，她才緩緩地道出，藏在心中的話。

女性在停經之後，除了沒有月經、不會再懷孕，身體的生理機能與精神情緒方面也會有很大的改變，如何調養才是這個階段努力的方向！所有停經後的婦女，無論有沒有更年期症狀，需不需要補充荷爾蒙，都要知道並執行下列事項，才能讓自己活得健康、愉悅。

我很喜歡一大清早自己一個人去查房，因為清晨醫護人員少，家屬也很少，可以有機會多跟我的病人多聊天，我記得那天早上，是我第一次遇到婆婆，她嘴裏還插著呼吸管，全身不能動，不知怎的，當在遠方，我就已經和她注目相看了。

古代人吃「山珍海味」，聽起來好像是超級澎湃的大餐！其實，山珍就是我們現在常見的菇類啦！野生菇類長在山裡的樹幹上，現在以人工栽培後，大家都能吃到平價版的山珍了。

芯宜在這次家屬支持團體中問到，失智症長者若認知功能退化後，是否連吃魚都不記得要吐魚刺，吃湯圓會噎住，對他們都是很危險的事，家人是否要避免給他們吃類似魚類、湯圓等會影響吞嚥有食物？

新年的歡樂氣氛通常會持續到元宵節後才會消退，近期大家忙著參加各種聚會，免不了吃喝一番。花點心思利用音樂控制用餐速度，加上餐後散步幫助消化，狂歡之餘維持理想體重不是不可能。

Lulu是個早產兒，打從爺爺第一次見到還在保溫箱的她，就特別疼惜這個孫女。她自小體弱，幾次大病都是爺爺透過朋友幫忙去安排住院，讓她在重要關鍵得到良好的醫療照顧而康復。這個小女孩也沒有讓爺爺失望，是個貼心丸。常常喜歡坐他的腿上一起聊天，講故事。加上老人家口袋裡總會放一些糖果、餅乾之類的小零食，更成為他們間分享的小祕密。

「溫柔」這個詞雖然很抽象，但卻時常出現在男人尋找另一半的要求條件之中。男人喜歡溫柔的女人，就像女人都喜歡較有男子氣概的男人一樣，那都是一種象徵。有男子氣概的男人，會讓女人感覺有安全感；而溫柔的女人，則會讓男人有征服感……這都是與生俱來的性別差異。

杏鮑菇只能切片？切滾刀狀？分切之前，先放下手邊的刀具，用手撕，口感層次不一樣。鮮美的菇類，用乾煸的方式來濃縮美味，優質食材簡單料理就很好吃！

芝莓在這次家屬支持團體中，紅著眼眶說，照護90歲失智症婆婆已經很累了，沒想到92歲的公公嫌棄為他做的飯菜難吃，一直罵人。她說， 我真想不管這個家，想學電視劇「媽媽不見了」，離家出走，讓他們的兒子自己去照護，讓他看看照護是怎麼樣的人生。

對於重度血管型失智症的平鑫濤先生是否該安置鼻胃管，引發出社會廣泛對鼻胃管、患者權益等議題的探討，這次家屬支持團體中，仁芳問到，伊老師常告訴我們，「吃」對許多失智症長者是一懷舊與快樂的過程，但對於重度失智症患者進食已出現問題時，除鼻胃管，是否有其他選擇？

今年暑假我赴南法參加一項臨床芳療課程。有一天，我們花費數小時在一個中世紀修道院山區健行及觀賞野地植物。杜松果是當天的明星植物。