台灣人愛吃豬肉，但就怕油膩的豬肉吃下肚，肥肉長上身。其實，只要挑對低脂高蛋白的豬肉部位，增肌減脂效果堪比雞胸肉。 

大稻埕是台北最有歷史文化的街區之一，出身迪化街糧商、經營必比登推薦餐廳，昌正浩最愛早起光顧「我家巷口」小吃攤，從乾麵、肉粥到油飯，好滋味讓巨商富賈與做工的人都滿足。

面對癌症治療，除了醫療本身，「吃得對」也是打贏這場仗的關鍵！無論是化療期間的食慾低落、體力不濟，或日常飲食中的禁忌疑慮，癌症飲食菜單的規劃都需格外留心。從癌症不能吃的水果，到癌症吃的營養品怎麼挑選，甚至如何善用癌症專用營養素，本篇將帶你完整掌握癌症飲食與營養補充的正確觀念，幫助患者穩定體力、提升生活品質。

降血壓除了藥物控制外，從飲食中著手，也能幫助穩定血壓正常值。天然食物中，有些食物已有研究證實是「降壓食物」，最新研究發現，有一類食物，1天吃3份就能看到顯著降壓成效。

藥師林明儀分享，某位朋友習慣重複使用牙線棒，每週才換一次。有次牙齦出血，牙線棒的細菌趁虛而入，竟導致心臟瓣膜遭細菌侵蝕，引發心內膜炎。口腔衛生與心臟健康相關，該如何清潔牙縫才能預防牙周病，確保乾淨又安全？

今年1月，日本農林水產省（相當於我國農業部）決定從2026年起將青花椰菜列為「指定蔬菜」，是半世紀以來首次新增品項。名古屋大學名譽教授大澤俊彥指出，青花椰菜不僅營養豐富，還具有預防癌症的作用，因而成為「人們生活必需的重要蔬菜」。特別是發芽三天的青花椰苗，其抗癌作用最為顯著。

隨著年齡增長，意外掉牙或口腔狀況造成缺牙問題是一個普遍的現象，然而，許多長輩認為年紀一大把，沒了牙齒頂多改變自己的飲食習慣，生活還不至於過不去，因此認為進行全口重建是不必要的花費，但事實上，若忽視缺牙問題可能會對身體健康產生更多的不良影響，千萬不可輕忽。

寺院的食材來自大眾，所以也與大眾分享，這是寺院齋飯的源起。樸素齋食純素料理，為何如此美味？《天下》拜訪寺院大寮（廚房），探知烹煮的眉角，也看見寺院藉由美食，從生活實踐禪意的用心。

今年4月，家住高雄的楊老先生，因多發性腦梗塞住院，治療一個多月依然毫無起色，且精神狀況愈來愈差，家人決定將他從高雄轉到花蓮慈濟醫院，接受中西醫合療。

肌肉是本，但40歲後，這「本金」稍不注意便入不敷出，且流失速度一年比一年快，該怎麼延緩肌肉流失，避免老了變衰弱、慢性病上身？

刮痧是一種幫助代謝、排出水分的按摩方法，平常在家做簡單的臉部刮痧按摩，有助於消除皺紋、舒緩疲勞，跟著一起做！

中秋烤肉是許多人與親友團聚的首選，吃烤肉的時候只要掌握「3多、3少、剛剛好」原則，糖友也能安心吃烤肉，不用擔心血糖飆升。

減重最簡單的概念就是消耗的比吃進去的多，不過，除了飲食控制之外，新研究發現減重可能和食物的質地也有關係，比較硬的食物更能幫助減重。

減重考驗耐力，適時安排「作弊日」才走得長久，中醫師呂桓毅傳授3技巧，讓你安心在作弊日大吃大喝，體重還有機會再往下降。

與「齡」俱進：調整食物質地，讓營養加分。 臺灣將於2025年邁入超高齡社會，代表每五人中便有一位超過65歲，而「高齡營養」的議題不僅銀髮族必須重視，身為主要照護者的青壯族群也應該要具備相關知能。另外，高齡化的趨勢也影響了產業，例如餐飲業者也需要重新思考如何調整料理方式和菜色，以符合高齡族群的需求。