上餐廳品嚐佳餚是人生一件幸福美事，不過在酒足飯飽之後，你的健康資本卻可能又損失一些。 難道美食就一定不能和健康畫上等號？新一年開始，會有不同的答案。 這個月起，《康健》將會邀請注重養身的名人、醫生、營養師等，帶著讀者光顧他們常去的「健康餐廳」，並推薦私人喜愛的菜色，也許下次你為了該去哪家餐廳用餐而煩惱時，可以從中找到不錯的參考。 這個月，喜嚐清淡、原味的「終身義工」陳淑麗要推薦一家有十幾年歷史、別具特色的素食餐廳──回留。

陽光、空氣、水、土壤與植物，借用大自然的力量，讓失智長輩享有更好的生活品質。

心靈•關係短波──獨處可減緩焦慮情緒

食物•營養短波──大蒜讓你更和善？

哲學家的食譜　如何減輕體重改變世界

聰明醫療短波─

最快今年底，1000美元就能解開一個人的全部基因，將能吃得更健康，用藥更安全。

位在林木蔥鬱的台北中山北路，只供應午餐時段的國賓飯店Aqua Lounge有機蔬食自助餐，開幕五年多，是城市少見的小清新。

溫婉笑容，文雅的台語，梳得整齊的銀髮，致力推廣防癌與婦女健康的中西醫師莊淑旂博士在2015年2月4日離開了我們，享壽96歲(1920~2015)。

靜下來，放慢你的腳步，釋放你的感官，每天都會跟旅行一樣充滿新鮮快樂。

台灣是個味覺豐富的島嶼，尋著季節的美味走，旅行會有另一種迷人的滋味。

「這是別的地方吃不到的喔！」頂著烏黑長髮、作家韓良露帶我鑽進台北市信義路上的藝品店，在古董家具中吃著老闆特製的麻油雞麵線，麻油酒香醇厚、滋味爽口，十多年前這一味，讓我迄今難忘。

對抗兒童肥胖等文明病，斬斷不健康飲食的糾纏，世界各國正積極推展食農教育，讓孩子重新認識食物的生產歷程，學習飲食倫理、食物價值觀，台灣並沒有缺席。

忘了瓦斯爐上正在燒開水、不確定門鎖了沒、忘了跟別人是約今天還是明天、想不出眼前跟自己打招呼的人是誰…… 中年人常抱怨記憶力像一團漿糊，擔心是不是失智了？其實中年腦沒有那麼糟。 最新研究發現，大腦很多功能到中年才到達顛峰，能做出更正確的判斷、更會解決問題、還更懂得理財，而且更樂觀，能看到生命中美好的事物。 雖然記憶力是中年人的弱項，學會補救方法，它可以跟20年前一樣靈光。 科學家已經找出終身保護大腦的方法，幫助它青春慢老。

走進延吉街，餐館林立，義式披薩、日式居酒屋、港式茶餐廳、台式熱炒，儼然是餐飲業一級戰區。有家透著溫煦黃光的店，門口立著手寫菜單，店內吧檯邊坐著幾個外國人，這裡是La MESA Taipei，一家賣道地美味、也賣人情味的西班牙餐廳。