從南部北上的遊子，可能都有過這個疑問：為什麼台北吃到的虱目魚皮不是真正的魚肉，而是魚漿？從前每天出現在餐桌上、令人近乎厭煩的虱目魚系列料理，過了濁水溪竟變得一味難求，怎麼吃，怎麼怪。啊！原來是少了家鄉的氣味。

有健康相關疑問嗎？歡迎您將問題寄來《康健雜誌》，註明「請問康健單元」收。

已經每天騎腳踏車上班的蕃薯藤執行長陳正然，還想達成什麼健康承諾？

食品•營養短波──多吃魚預防眼睛老化

水果含維生素C又稱作抗壞血酸，參與人類許多重要反應，是一種抗氧化極強的物質，可清除壞東西帶來的自由基。

食物．營養短波──4個多吃水果的簡單方法

畫家王育梅的作品敷色華麗，誰想得到她走過黯淡的人生路？

你是不是也這樣……總是疲倦、提不起勁？看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤？體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來？怎麼會看起來比實際年齡老？小心，這些提早老化的現象，可能全是「糖」惹的禍！

蘋果公司前執行長賈伯斯是全世界公認最出色的創意人之一，他在生前就常宣揚水果餐的好處，認為這是他靈感的泉源。這次，他似乎又說對了一次。

自製水果酵素正當紅，號稱可解便秘、減重、調經、去除青春痘，其實……

【大人の社團】第一次聚會特別邀請台北榮總高齡醫學中心陳亮恭主任，為參加者提供Line群組駐站服務一週，陳醫師非常熱情且鉅細靡遺地為大家解惑。我們為大家整理了這些問題集，希望能讓更多關注高齡族群營養/運動的朋友，也可一起為家人的健康把關。

要選超級食物，番茄不上榜很難，因為茄紅素早已成為眾人關注焦點！

「一項刊載於循環雜誌（Circulation）的研究指出，汽水和其他含糖飲料一年可能造成全球18萬4000人死亡。(2015.6.30中央社)」

２００個健康提醒

多吃水果可以攝取很多營養素，包括纖維質、礦物質和維他命。