賴怡文（48歲）幼稚園負責人、健康管理師

67歲的資深媒體人李四端自曝，用過各種方法減肥，過去最有效的是「蘋果減重法」，但近來發現，年紀大了之後，想再次用同樣方法減肥，效果卻大不如前，其實營養師都不認同用單一食物來減肥，即便是富含纖維和維生素的水果，就算吃了會瘦，卻也可能有其他健康風險。（2024.3.13更新）

強健的肌肉、骨骼有賴充足的營養才能維持，長期缺乏某些營養素，就有可能使它變得脆弱，被疾病找上。

咕…咕…咕…咕咕咕，」水賊林友善土地組合的農友翁進興拎著兩桶菜葉進芭樂園，數十隻活蹦亂跳的蛋雞一擁而上想要啄食，桶子差不多與雞隻同高，站在桶外根本吃不到。一隻雞跳上桶緣，一個重心不穩桶子倒下、菜葉撒出，大夥兒開動囉！

糖是很簡單的食品添加物，但其背後的政治卻很複雜。美國《Vox》雜誌整理出關於糖的11個為人忽視的真相。

台灣素有「香蕉王國」的美譽，但近來受天氣炎熱影響，國內香蕉買氣不振，農業委員會農糧署副署長蘇茂祥指出，雖然與去年相比，香蕉產量未增加，但因為進入夏季，民眾大多會選擇多汁的水果，而香蕉水分含量少，較不會成為吃水果的首選，農糧署已啟動產銷調節措施，協助穩定價格。

生機療法、生酮低醣飲食、無鹽無糖飲食、葛森療法這麼夯，親友又極力推薦，罹癌後一定要這樣吃嗎？專家建議化放療期間避免生食，生機飲食也應避免。雖然說多吃蔬果有益健康，但化放療期間體力下降，生魚片、生菜等未經烹煮的食物，很容易增加感染機會；就連牛奶、乳酪也要小心吃，水果最好削皮後再吃。

甘草菊花茶、甘草芭樂……生活中常見的甘草運用廣泛，也是中醫常用的重要藥材，能調和藥性，不傷脾胃。

藝人唐從聖的父母10年來曾罹患中風、動過腦瘤手術，近年更接連失智。善於把歡笑帶給觀眾的從從，如何在這場無法彩排、不能重來的舞台上全力演出，不留遺憾。

減肥是一輩子的事，其實無須再花一分一毫，只要花點時間大掃除家裡的冰箱即可。

戒糖有什麼好處？專家說，戒糖3天，蘋果吃起來會像糖；戒糖1個月，則有體重降低、改善健康、肌膚和眼睛更明亮等益處。

吃黑巧克力可以幫助體重管理？「綠咖啡」真有那麼神奇嗎？每餐只吃水果，可以有效達成目標？這些都是網路上熱蒐的體重管理方式，但是單單仰賴一種食物就能讓體重計數字下降，真的是如此嗎？

產後媽咪最擔心體重再也回不去。其實，只要掌握正確觀念，也能像營養師宋明樺，在短短5個月內瘦18公斤，而且皮不鬆、肉不垮，瘦得好看不復胖。

當外食成為都會上班族無可抗力的飲食模式，只好進行餐盤大改造！《康健》組成飲食營養專家諮詢團，提出8大外食點餐法、18款早午晚餐建議組合，滿足不得已外食族的健康需求。愈早展開健康飲食的長期投資，愈有機會改變未來30年的生活品質。

專長減重的台安醫院營養師劉怡里，上遍各大節目和報章雜誌，幫助超過2000人找回健康和勻稱體態，其中不乏明星和大老闆，最近她也在臉書開直播教民眾怎麼聰明減重。她分享，減重沒有特效藥，不外乎控制飲食和運動，但兩者怎麼搭配就成了關鍵，方法錯誤可能會讓體重停滯或越減越重。