20年來台灣發生許多食安事件，民眾、業者人人自危，到底台灣的食安出了什麼問題？民眾該如何自保？

小小的台灣卻有這麼多元的飲食文化，更別說許多為健康、瘦身而推陳出新的飲食法。未來還有哪些可能掀起風潮的形態？

也許是自然界的必然現象，各種生物存在地球上，在這些演變過程中，新病毒造成人類感染、威脅將是無可避免的結局。

隨著剋癌武器日新月異，如今，晚期癌症也有奇蹟，癌症再也不等於必然的絕症。

2018年，台灣65歲以上人口超過14％，正式進入高齡社會。長者照顧，是台灣數百萬家庭正面臨的考驗。

生如夏花之燦爛，死如秋葉之靜美。安寧療護幫助每個人在生命終點圓滿無憾。

健保是台灣最好的社會保險，讓民眾看得起病，此外，衛福部及健保署也做些努力，使醫療資源盡可能合理分布，減少城鄉醫療品質落差。

車禍、地震、颱風、空難……，各類災難急診醫師無役不與，演習時可以有很多套劇本，可是災難發生時未必照劇本演出。

人際疏離、人情淡漠，長期孤寂感影響大腦結構與功能，安眠藥使用量節節升高，一年超過3億顆，顯示許多人處在高壓生活。

給器官衰竭的病人換新的器官，一直是醫學界的夢想。這個夢在20世紀中實現，台灣器官移植的發展也不落人後。

近20年，慢性病已成為台灣人健康和生命的最大威脅。台灣要降低慢性病死亡率，戒菸、運動是關鍵。

無菸環境、菸盒警示圖文、菸稅等，新法上路後看似控菸政策樣樣有，實際上泰國、新加坡、香港都已後來居上。

當生物物理、神經科學碰上中醫的氣及經絡，相互激盪，產生令人驚豔的火花。

在龐大醫療體系裡，臨床流程，任何一個出差池都可能傷害病人。醫護人員不是神，會犯錯，重點是預防下一次悲劇。

如果中醫和西醫能有全盤理解，就能明白各自專長領域可在哪一塊發揮最好效能，才是真正以病人為中心的價值醫療。