泡不同的茶葉，要用不同的溫度；不同泡的茶，所需的時間也不同，拿捏得當，泡一杯清釅甘醇的好茶並不難。

逐漸步入高齡化社會的台灣目前50歲以上的人共有824萬，且持續增加中。這群大人在日常生活中有何需求？國立政治大學商學院別蓮蒂教授在康健雜誌舉辦的「Vision2025 高齡國際趨勢論壇」指出：打理好生活瑣事、吃得健康安心、快速就醫效率及交通問題，是目前四大長者需求。

一項由哈佛大學和西班牙馬德里自治大學合作，針對四萬多名男性和八萬多名女性長達20年的研究發現，每天喝咖啡的成年人死於心血管疾病的機率比不喝咖啡的人低。尤其對女性來說，每天喝2～3杯咖啡，死於心臟病或中風的風險可降低25～33％；而男性則要每天喝到4杯才能看到效果。

時有所聞，許多長輩在他們熟悉的地方，不慎跌倒。對他們來講，生活就像一場又一場的冒險--走廊、樓梯、浴室、廚房、公園、醫院...等，隨時都有意外發生。其中，有8%的人，因為跌倒而需就醫。隨著高齡世代的來臨，老年長照問題已成為全民的共識，除了醫療制度、照護體系之外，老年人的居家與活動安危也成為公共議題，為了不讓意外導致憾事發生，我們能在公共環境、居家環境，以及自身做哪些努力呢？

日本中高齡女性瘋健身。一家會員平均年齡62歲的健身中心，在日本遍地開花，已展店近1800家、擁有80萬會員，更創造了超過5000個工作機會。步入高齡社會，難道只有不安、無望？日本高齡權威村田裕之認為，「日本的未來，肯定光明而燦爛！」到底怎麼辦到？

時節入秋，到市場採買開始可以看到各式山藥。台灣特有的基隆野山藥、新北白皮削山藥、台北陽明山山藥、南投埔里至竹山一帶的紅薯山藥，都是常見的種類。專家指出，顏色、品種不同，料理方式與口感也有差別。

國衛院昨(17)舉行「空氣品質與健康」國際研討會，台大公衛學院職業醫學與工業衛生研究所教授鄭尊仁經過動物實驗後發現，長期暴露在PM2.5環境中，不僅會導致造成心血管疾病，還會提升糖尿病與失智風險！

睡飽了，自然就會想微笑

外表金黃油亮的玉米是最常民的食物，不僅味道鮮甜，還富含各種營養。拜技術所賜，現在市面上除了常見的黃玉米，新產品如紫玉米、白玉米、雙色水果玉米也相當受歡迎。

更新日期：2019/12/12 更新內容：陶晶瑩日前傳出睡前用李李仁帶回來的土產「竹薑」泡薑茶，原本想好好幫自己進補一番，卻因一次直接放20多片泡來喝，導致發生頭暈想吐的中毒情形，眼睛爆血管、頭昏腦脹狂吐，身體相當不舒服。究竟竹薑是什麼呢？不同的薑各別功效有何不一樣？（社群中心）

台灣的肝病盛行，肝臟移植也在各種器官移植案例數中佔最多，甚至高於腎臟移植，也因而催化台灣肝臟移植手術的高度發展。1984年，陳肇隆教授完成了台灣首例、也是亞洲第一例的肝臟移植手術，1997年完成同樣是亞洲第一例的分割肝臟移植手術，之後手術技術發展越來越成熟，不僅有能力向國際輸出技術，也陸續成功完成著名的雙肝移植、連鎖換肝等具高度複雜性的手術。同時，台灣的肝臟移植五年存活率約為80%、十年存活率也有70%，甚至優於先進國家的美國和歐洲。

衛福部去年公布，腦血管疾病（中風）名列國人十大死因中的第四位，其中六分之一是因心房顫動所引起，相當於每6名腦中風患者，就有1人源自心房顫動。推估目前全國確診心房顫動患者高達23萬人，每年新增3萬人左右。

當莫名出現體重減輕、全身倦怠、皮下結節等症狀，也可能是類風溼性關節炎的併發症！中華民國風濕病醫學會理事長蔡文展指出，除了關節病變之外，患者也常合併骨鬆症、憂鬱症、乾燥症等症狀。且最新研究發現，患者從出現症狀到確診治療，平均共花了近11.79個月。

台灣不僅人口高齡化，房屋高齡化衍生出來的住宅危機一樣令人憂心。無電梯的老公寓到處都是，光是首善之都的台北市就有7000多棟屋齡30年以上的老屋。

牛樟芝是台灣特有的品種，屬於多孔性真菌，長年寄生在牛樟樹心內壁；由於僅生長於台灣特有的牛樟樹，生長速度緩慢、得之不易，素有「森林中的紅寶石」之稱。雖然民間盛傳牛樟芝的保健功效，但以往缺乏國家標準支撐，導致牛樟芝的保養功效大多來自使用者見證，信者恆信。