「睡眠呼吸中止症」是指睡覺時，鼻塞、鼻咽狹窄、舌頭塞住咽喉，或喉部肌力不夠，會導致上呼吸道阻塞，造成響亮的鼾聲和吸不到氧氣。台灣約5～10％人口有睡眠呼吸中止症，也就是每天有逾百萬人的大腦整晚處於缺氧狀態，如果長期不處理，還可能引發心血管疾病、腦中風等嚴重問題。

歐亞新冠疫情「風水輪流轉」，先前水深火熱的英、美國，施打疫苗後確診和重症人數出現下滑，疫情明顯趨緩；反觀台灣、新加坡等原本防疫優等生近期病例大暴發。當多數國家邁向解封開放，台灣多數人還打不到疫苗，疫情會如何發展？

一個來自台灣的女子，一段意外的旅程，卻開啟一段意外的斜槓人生，成為法國第1位發酵料理主廚，入選《500位女主廚年鑑》，被米其林一星主廚Frédéric Claquin喻為「領先10年的料理」。Michelle Chang，一個台灣陌生的名字卻在法國大放異采，她是誰？

台灣這一波本土新冠肺炎疫情嚴峻，雙北提升三級警戒今天滿兩週，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今坦承，疫情還沒有下降趨勢。接下來能不能壓制疫情，要看這兩項關鍵：1、熱區篩檢量能夠且快；2、確診病患移出社區要快。

麵包的口味多元、攜帶又方便，是許多人早餐和下午茶的首選，不過大部分麵包含有大量油脂，且熱量、含糖量也高，讓怕胖、重視健康的人敬而遠之，不過你知道嗎？透過不同的做法，麵包未必是高糖高油的代名詞。

以色列去年砸重金買疫苗，如今施打成績亮眼，近期當地國產疫苗也即將進入第3期人體試驗，採購與研發雙管齊下，他們如何靠疫苗守護國民健康？

雙北醫療資源近來吃緊，國家要求醫界配合加開病床，一夕間，全國專責病床有超過7千空床、負壓隔離病床有366張空床。不過第一線醫師點出，開設不代表能立即使用，關鍵在於有無足夠照顧人力；若疫情升溫，這些床數仍舊不足，因此須超前部署，規劃輕症患者在家或社區場域隔離，輔以診所醫師視訊問診監測，如此，才能將醫院資源保留救治重症。

疫情嚴峻、疫苗短缺，連日來不斷有縣市政府及大型企業發出自購疫苗的呼聲，中央流行疫情指揮中心今公布流程，申請者必須是藥商，並檢送相關資料，送食藥署審查後才能使用。

「去年跟著大家搶，後來米都長蟲了還吃不完。」不少人有這樣的經驗。面對突如其來的疫情炸鍋，請這樣理性買、聰明存、安心吃。

台灣新冠疫情29日又開出令人怵目驚心的數字，本土確診新增486例，死亡21人再創新高，但台北市長柯文哲指出，死亡人數還會再上升，因為死亡人數的高峰會比感染人數峰值落後一段時間，但這不表示疫情變嚴重。柯文哲表示，台灣最終解決方案還是廣打疫苗，他主張：只要是國際認證的疫苗，都應該引進。

疫情有向雙北以外地區蔓延之勢！新冠肺炎本土確診病例29日略降，但值得注意的是，雙北之外各縣市病例增加。指揮中心指出，這兩種場合可能成破口：傳統市場和家庭聚會。

佛光山和郭台銘都表達買疫苗救台灣的意願，但指揮官陳時中29日指出，考量施打疫苗的安全及有效性，民間取得原廠授權後，仍須由政府統籌與原廠簽約採購。

國內疫情未明顯趨緩，疫苗又還沒到位，如何守住社區？台北市擬「1人中標，全家篩檢」，新北市將加強查察市場與賣場是否落實實名制，而中央政府決議擴大快篩，一是鼓勵縣市政府在疫情熱區設置社區篩檢站，二是有條件同意企業自費為員工篩檢。

最近台灣疫情嚴峻，尤其是雙北地區，醫院為收治新冠肺炎患者，量能已經滿載，一些確診新冠肺炎的輕症患者，因為醫院沒有病床，而收容在檢疫所、防疫旅館，產生防疫險中的日額住院醫療保險金是否可予理賠的爭議。

癌症病人是新冠肺炎（COVID-19）容易轉重症的高危險群，治癌專家蔡俊明、曾令民、侯信安、鄭伃書醫師，都建議癌友只要開放施打新冠疫苗，盡快預約，正在接受化療的癌友，請與主治醫師討論合適接種冠疫苗的時間。