進口的冷凍藍莓、豬肉、辣椒粉等，這些出現在我們餐桌上的常見食材，都是經過層層關卡來到我們手中，如今邊境抽驗更是透過AI來精準抽驗，對比過去亂數抽驗，更加精準，且命中率也更高。為何需要AI來幫忙「抽驗」？如何得知哪批風險高？《康健》一次為你說明。

許多人練肌力抗老，但都忘了吞嚥咀嚼的力量也會退化。成大醫院將推出一款App，讓AI聽吞口水的聲音，可測量自己的「吞嚥力」，像量心跳血壓一樣簡單；發現變弱警訊就能趕緊加強鍛鍊，也有可能因此及早發現其他疾病。

國內在5月時開放進口首款新冠病毒唾液快篩試劑，讓民眾居家快篩多了一個選項。唾液快篩只要採集口水就能檢測，免去鼻咽快篩戳鼻子的不舒服，但靈敏度也稍差。專家建議，出現症狀再檢測、搭配採集口水前多做幾件事，也能幫助提高準確度。

因為防疫政策，人們已經習慣口罩不離身，但口罩對生活到底有什麼樣的影響？根據一份街頭報導指出，有上班族早上起床遲到，先戴上口罩，到了公司再刷牙；遇到久違的親戚朋友，看著對方的臉，竟然有點陌生！現在，口罩令已開放，人與人之間也不再有1.5公尺的安全距離，在年末尾牙、新春團聚出遊及春酒吃吃喝的近距離接觸，面對疏於照顧的下半臉，你的清新口氣，準備好了嗎？

自新冠疫情爆發以來，不少專家投身研究漱口水的防疫能力；有研究指出，漱口水中的「氯己定」成分能快速殺死口腔內的新冠病毒、降低傳染給他人的風險，是真的嗎？

不知道你有沒有這樣的經驗？喝完牛奶後覺得喉嚨有點卡卡的，好像有痰一樣，有時候嚴重一點還要吞點口水順順喉嚨？網路上也有很多資訊說感冒時不要喝牛奶，避免痰況更嚴重。這是真的嗎？好食課營養師看了幾篇文獻，透過這篇專欄來解惑。

台灣藍莓進口量在20年間躍升670倍，從2003年的4噸成長至2022年的2,700噸，是台灣第9大進口水果，進口市值達到2,100萬美元，近5年成長了54％。

連假期間與家人團聚，煎滷炒炸，樣樣令人口水直流滿桌子菜餚幾分鐘就收拾完畢，但假期過去了，吃進的膽固醇卻留了下來，健檢時報告「滿江紅」，醫生看了直搖頭……。

金曲歌后魏如萱日前搭機突然耳朵劇痛、聽力驟降。很多人搭飛機或爬山路時都有過耳朵悶脹的感覺，雖然透過吞口水、打哈欠，大多能慢慢緩解，但若當時感冒鼻塞、鼻炎發作，可能讓症狀更劇烈，嚴重甚至會影響聽力。

這幾個狀況，經常在你生活中出現嗎？夜深人靜，好夢正酣，但你突然被口水嗆到，因咳嗽而醒來，朦朧中，你再度進入睡眠；枕邊人老是抱怨你睡覺打鼾，吵得他／她不得安眠；你覺得自己睡眠時數充足，但白天卻老是精神不佳，莫名嗜睡。以下節錄《醫口咬定你的健康》精采內容：

本土疫情持續延燒，國內確診數也是居高不下，也出現了許多確診者分享自己的慘痛經驗，其中最多人抱怨的莫過於喉嚨痛、喉嚨腫、有濃痰等，甚至有人形容「喉嚨痛到像刀割」、「像有一大片傷口，連吞口水都痛」、「痰濃稠到像結塊」等等。到底確診後喉嚨腫痛、有濃痰或咳嗽，該怎麼辦？

兩個陌生人朝試管中吐口水跟找對象有什麼關係？至少這不是傳統上相親、戀愛故事的開端。

你也愛吃醋嗎？光是一想到就讓人食慾大增、口水直流的「醋」，被許多人視為養生食品，讓營養師從醋的製程解析：吃醋到底哪裡好？

中央流行疫情指揮中心今天宣布，9月1日起桃園機場新冠肺炎核酸檢測採檢方式，將以「深喉唾液」採檢取代現行的「咽喉拭子」採檢，受檢者「吐口水」即可完成採檢，敏感度較高，也比現行拭子採檢方便。

唾液腺炎是指發生在唾液腺的炎症，人的唾液腺可以分為腮腺、舌下腺、頷下腺3對大型腺體及近千個小腺體，每天產生約1000～1500cc的口水，可以滋潤口腔、幫助吞嚥和消化食物，也有殺菌、防止蛀牙等功能。 當唾液腺因為結石阻塞或是細菌感染而發炎時就稱為唾液腺炎，常見的致病菌種包括金黃色葡萄球菌、草綠色鏈球菌、A型鏈球菌和大腸桿菌等，常見症狀包括口臭、張口不適、口腔內有膿、臉頰疼痛、口腔周圍耳朵下方紅腫、臉部與頸部腫脹，嚴重時可能出現發燒發冷等全身性症狀。 唾液腺炎一般來說不會造成太大問題，治療方法是以抗生素控制感染，療程結束後只要注意口腔衛生，時時刻刻補充水分，通常不會復發。