它不是葡萄，但是它結實纍纍的結果習性卻像葡萄一樣；它不是柚子，但是它的外觀、香味和果肉纖維，就是小一號的柚子，酸酸甜甜的滋味，明顯是柑橘類的親戚──它就是葡萄柚。大部分都相信，葡萄柚是柚子的變異品種，最早在18世紀出現在加勒比海島上，19世紀在美國佛羅里達大量栽培，開始受到大家喜愛，美國不但是第一大產國，佛羅里達也幾乎成了葡萄柚的代名詞了。

你的運動量有辦法讓你產生熱量赤字嗎？ 有句話說「腹肌是在廚房練出來的」，意思就是想要減肥擁有好身材，正確且健康的飲食是首要任務。什麼？腹肌不是應該要靠運動才能重見光明嗎？去看看在健身房、游泳池、球場上揮汗運動、氣喘吁吁的人吧！並不是每個人的身材都苗條結實。難道是因為他們運動量還不夠嗎？不，重點在於——藉由運動來消耗熱量的速度，遠遠不及攝取熱量的速度；也就是說，無法產生「熱量赤字」。

原本用來治療癲癇的「生酮飲食」因伴隨減輕體重的效果，近來大肆流行，甚至出現可治療糖尿病的誇大說法。生酮飲食是以極低的碳水化合物，使身體在缺乏醣類之下，開始燃燒脂肪作為能量來源，而產生中間產物「酮體」。

中國大陸人氣女明星孫儷，平時繁忙的演藝生活之外，仍相當注重保持身材，深諳養生之道。近日，她的經紀人郭思依照孫儷的減肥方法，由圓滾滾的身材，成功甩肉74斤（即37公斤），變身成為輕盈窈窕的身形，與心儀的對象結婚。

許多人喜歡吃牛肉配紅酒，然而，紅酒中含有單寧酸，若與蛋白質食物一起食用，是不是會造成腸胃的負擔呢？財團法人彰化基督教醫院營養師陳燕華表示，吃牛肉配紅酒，對於腸胃較弱的人可能會影響消化吸收，尤其對老年人或肌少症患者來說最好盡量避免；此外，單寧酸也可能會影響鐵質吸收，因此建議用餐時最好減少紅酒攝取量為佳。

年金、長照、選舉、經濟不振等議題，充斥著今年的新聞，對工作與生活都產生間接影響，不免讓人心思煩亂。去了一趟加拿大參加國際研討會之後，有了一些「心」的體悟。

繼生酮飲食後，近一年多來，「間歇性斷食法」因不少專家背書和科學佐證蔚為風潮，有些人甚至把斷食看作抗老化、預防疾病、甚至治百病的萬靈丹。

值得大家注意的是，目前的科學證據顯示，藉由補充保健食品或吃補藥，都無法延長壽命。目前唯一可以延長壽命的科學證據是：「限制熱量的攝取」，也就是「限制飲食的卡路里」！

10月27日應《康健雜誌》總編輯李瑟邀約參加「康健樂活節」，在客家文化主題公園所辦的樂活體驗活動。七年前康健率先引進「樂活（Lifestyles Of Health And Sustainability，Lohas）」思維，能有優質媒體帶頭提倡健康生活型態，實在是台灣人的福氣。很開心當天能與許多朋友一起在草地上靜坐與運動，健康簡單的樂活思維其實與我多年來推廣的預防醫學觀念相同。簡單，往往就是最佳生活型態，尤其是飲食。

忙碌不只讓我們疲於奔命，而且愈忙碌、愈容易分心，工作效率愈差，不但反應能力變慢，情緒與意志的控制力都可能降低。

父親在世的時候，常感嘆地說：人生就是一趟旅程，數日到數萬的旅日，每個人選擇體驗不同的風景。

你是否已對「超時加班」習以為常？時間永遠不夠用，工作永遠做不完，這樣的生活過了多久？當你已經麻木，小心！你正在用健康換麵包...

降價、半價、買一送一…，經濟不景氣，速食業者紛紛降價拼業績，民眾省了荷包，體重也更有份量！大口吃速食，吃下的高熱量、高油脂、高糖分…，小心！罹患糖尿病的風險也隨之增高，以下幾個原則提供參考：

不景氣當下，政府不斷地端出刺激消費牛肉，搜尋引擎龍頭Google卻順勢推出新省錢網站「Tip Jar」（www.google.com/tipjar），蒐集網友提供的創意省錢點子，從上班族的職場，到下班後的家裡，徹底幫大家改變生活習慣，更省下荷包！

孩子看電視時間過長所造成的傷害與影響，相關研究層出不窮。例如，容易過胖、變笨變傻、懶散被動、注意力降低、扼殺想像力，更會會削弱處理問題的能力以及批判能力。 加上近期的《社會指標研究（Social Indicators Research）》期刊中指出：快樂的人花很多時間社交、看報紙、上教堂，但他們並不會花很多時間「看電視」，那是不快樂的人才會做的事。 父母該怎麼做，才能讓孩子遠離電視誘惑？ 延伸閱讀：