【營養短波】

喜歡吃義大利麵卻擔心腰圍漸粗？嗜辣卻擔心長痘痘？追求健康，總是以沙拉、五穀沖泡飲解決一餐？ 其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現，有些壞食物沒那麼糟，啤酒能抗癌、吃辣跟長痘痘沒有直接關係、喝咖啡活更久； 反而很多好食物深藏陷阱，例如抹茶加工品愈吃愈肥、橄欖油高溫烹調反易致癌……康健》整理最新研究，請教各界專家意見，揭開20項食物的真面目。

別再把「聽得到」視為理所當然，保護耳朵的方法很簡單，原則只有一個：避免噪音。

癌症、三高的威脅，凸顯健康無價。全世界多達75％的人處於健康與疾病間的亞健康狀態，徹底掌握自己的健康數據，將健康自主的權利拿回來，刻不容緩。

只要用對方法，更年期正是女性重整荷爾蒙、維持體態，迎接美好人生下半場的絕佳時機。

美國維吉尼亞理工大學的戴菲（BrendaDavy）與同事在今年的美國化學年會發表成果。

照片／東基創辦人譚維義（左）2014年5月在綠島潛水。

宵夜常是體重的敵人，可是牙齒發癢，總忍不住想嚼嚼嚼。若覺得宵夜害你長肥肉卻又老戒不掉，底下8個問題，測試你對自己吃宵夜行為的了解。

運動手環、智慧手錶正風行，如何搭配需求聰明挑選？

要有健康的身材與理想的體重，必須從食物與運動著手。

每到盛夏，悶熱的濕氣好似將空氣整個都凝結住了，不斷飆高的氣溫將身體代謝機能推向巔峰，走一小段路也能落得滿汗淋漓，這時一杯沁人心脾的冰涼飲料，真能帶來一陣清涼。

梅約醫學中心（Mayo Medical Center）是目前全球最大的私人醫療體系。旗下擁有8家醫療機構與5所醫學教育學校，在《美國新聞與世界報導》的全美最佳醫院調查中排名第二，醫療品質極受推崇。《康健雜誌》推出「梅約診療室」專欄，由全球一流醫師幫您提升健康品質。

用不著搬家，也用不著大興土木，花點心思做點小改變，讓我們在家也能苗條。

《康健》嚴選5本好食譜，讓你在一年初始下廚做飯，讓生活多幾分變化，也多幾分幸福。

減重過程中，7成效果來自飲食控制，3成來自運動。運動主要的功能在減少脂肪及預防復胖，光靠運動減重效果比較差。