又到了綠意盎然的季節。不論是海邊或山上，甚至附近公園都開始出現野餐人潮。但遇到炎熱高溫，一顆飯糰就可能引致食物中毒。「天氣好好，不妨外出」，順便帶一個手作飯糰（夀司）當便當，會不會出問題？

午餐後適度、規律的午睡，可以讓身體快速充電，提升下午工作的專注力、增進工作效能。但若午覺睡醒後身體出狀況，可能是你的睡姿有問題。

偏頭痛在上班時段發作，除了痛死人，當天的工作也跟著報銷，只好請假。而辦公室環境原有或滋生的各種壓力，甚至同事，都可能誘發你的偏頭痛。找出這類「觸發因素（子）」與發生的地方，多加防範，上班會更順利。

了解老的影響是一回事，設身處地去思考自己如果有一天那樣了，又是另外一回事。所以，你想好自己老後最糟糕的狀況可能是怎樣了嗎?在電影《我想念我自己》中，女主角Alice語帶埋怨地說:「我寧願自己得到的是癌症，而不是阿茲海默氏症。」確實，以治癒的可能性、疾病所帶來的影響來評估，罹患癌症都沒有罹患阿茲海默氏症那麼慘。

職場人上班，整天在辦公桌前長時間坐著。忙起來，連去洗手間都沒空；累了、肚子餓了，隨便喝點飲料、吃些零食，活動一下筋骨。你也知道，久而久之，腹部脂肪堆積，身體會發胖，甚至出毛病。你還知道，多喝茶水有幫助，零食不能亂吃……。

最理想的狀況是一天吃幾次東西就刷牙幾次，且吃完東西就先漱口再刷牙，每次至少刷2∼5分鐘；原則上每天早上吃完早餐後，及午餐後、晚上睡前各刷一次，能做到一天刷3次最好，但如果有執行上的困難，一天刷2次也可以，最少是睡前的刷牙絕對要做到。

不管你是大廚，或是廚房新手，別管什麼高湯、紅酒、自製醬汁，只要準備好一碗水，就可以打遍天下無敵手。

你有聽過「夜食症候群」嗎? 日本工作時間長，加上便利商店、連鎖餐廳與居酒屋通宵營業，太晚吃正餐，或天天吃消夜的人不在少數。其實，太晚進食健康風險增加，不可不慎。

藝人唐從聖的父母10年來曾罹患中風、動過腦瘤手術，近年更接連失智。善於把歡笑帶給觀眾的從從，如何在這場無法彩排、不能重來的舞台上全力演出，不留遺憾。

吃糖確實讓人心情愉悅，但身體可不這樣想。「糖」吃過量不僅會造成肥胖，更會引發代謝症候群、心血管疾病，還讓人容易老化。國健署首次制定國人每日「糖」建議攝取量。衛福部國民健康署日前預告「國人營養基準修訂草案」，將追隨美國飲食指南、世界衛生組織的標準，首次制定每日「糖」攝取量不宜超過總熱量的10%。

做為營養午餐的營養師，深刻體會到夾在學校、公司與廚工中的難為感，營養師想要設計出好吃又營養的一餐，能夠應對學校期望，學童需求，不過又需要考量到政府政策、公司成本、廚工管理、廚房設備管理等等事務，處理起來瑣碎繁雜，這都是營養午餐營養師需要克服的日常課題。「準時供餐，人人吃飽」，這簡單八個字，背後十分艱辛。

「舒肥」過的牛肉粉嫩多汁、裡外熟度完全一致，綁架國內外許多饕客的味蕾。這個在歐美已有多年歷史的料理方法近兩年燒進台灣，但不到60℃的低溫烹調真能兼顧安全衛生和美味？

又到了綠意盎然的季節。帶著前一晚捏好的飯糰外出野餐，聽起來好不愜意。不過，最近日本東京都福祉保健局官網卻刊載一則相關事件。有一家人到海水浴場玩樂，吃完自備午餐飯糰後，5人中3人開始出現噁心和嘔吐症狀。

戒糖有什麼好處？專家說，戒糖3天，蘋果吃起來會像糖；戒糖1個月，則有體重降低、改善健康、肌膚和眼睛更明亮等益處。

積極談論日本的醫療保健，將健檢帶入日本，提倡預防醫學的國寶醫師日野原重明，18日清晨因呼吸衰竭逝世，享壽105歲。他曾在2014年接受《康健》專訪時表示，「無論年紀多大，人生都剛開始。」