沒有宏偉現代的外觀，大門拐一個彎，竟迎來淡雅迷迭香氣；機具廠房外，正播著慵懶輕快的爵士曲調。很難想像，這是工業區裡一家黑手企業。

現代人會胖，大多是因為醣類吃太多，一旦攝取太多醣類，醣就會轉化為中性脂肪囤積。有人會想：限制醣類攝取這麼有效，為什麼不「斷醣」？東京池谷醫院院長池谷敏郎分享他50歲後成功健康瘦身、減去腰圍的飲食法，他認為斷醣並不健康，重要的是吃對醣的份量和時間就不怕變胖。

如果前一晚睡不著，隔天早上起床第一件事情你會做什麼？有的人可能先灌一杯咖啡醒腦後才開始梳洗、吃早餐。但研究指出，這樣做血糖會飆升，對內分泌有不良的影響。

年輕人在開始上大學時，體重往往會增加。在美國，這種現象叫：「大一新生15磅」，意思是學生第一年離家後體重會增加15磅（約7公斤）。一般的解釋是，家常飯被即食食品和快餐所取代，加上體育活動減少所造成。

「不是天生苗條的人，想保持身材得戰戰兢兢！」73歲的銀髮名模、同時也是執業營養師梅伊．馬斯克（Maye Musk），過去兩度胖到93公斤。她在著作《女人的計畫》裡分享，40歲之後要維持健康體重，必須少量多餐、多吃蛋白質，才能延長飽足感，維持熟齡活力。以下是精采摘錄：

含瘦肉精（萊克多巴胺）的美豬開放進口，有人認為，看清楚標示，「不吃、不買就好了嘛！」但睜大眼就避得開嗎？除了絞成碎肉難分辦之外，專家指出，不同的人，對於含瘦肉精的美豬，安全攝取量其實不同。

全縣人口近22萬人的臺東縣，65歲以上老年人口已達3.4萬人，高齡化比例已經達到16％，其中東河、鹿野、關山、池上、長濱五鄉鎮老年人口比例更是突破20％，邁入超高齡社會。臺東縣政府針對人口老化現象超前佈署，推出更友善幸福的加值服務。

不久前在日本流行的「綠茶咖啡減肥法」，主張將咖啡與綠茶以1：1比例混合，3餐之前喝就能達到減肥效果，藝人方岑、營養師都是愛好者，但專家指出，有3類人不適合喝。

慢性發炎，是隱形的健康殺手。許多慢性發炎和腸胃道健康大有關係。改變飲食和生活習慣，增強腸胃功能，可抑制體內發炎，避免慢性病上身。

咖啡是不少人一早起床提神的必備飲品，但研究指出，一早喝咖啡，提神效果反而不佳，這跟體內生理時鐘的循環有關。

交往8年、結婚17年，艾力克斯和李詠嫻相伴25年，夫妻間的好感情羨煞不少人，如何一直保持婚姻熱度？艾力克斯坦言，「It’s not easy！」

你常感到疲勞不堪、休息也沒用？日本內科醫師工藤孝文指出，現代人的疲累，多半是腦部的前額葉被過度使用，「燒腦」導致專注力下降，情緒容易低落。要讓腦休眠，得先幫腦部降溫，以下內容摘自《消除疲累大百科》：

減重並不容易，尤其體重計上的數字不減反增時，會逼得意志力瞬間崩潰。其實每個減重計劃各有不同的變數，得隨時微調飲食和生活方式。營養師列出9個適合在早晨執行的習慣，能提高減重的效率。

每到秋冬，許多銀髮族或平時忙於工作三餐不均的上班族，都會特別想要補充高濃度魚油，讓自己的循環暢快。台灣保健營養開拓者謝明哲教授在臉書發文表示，「補充進來的營養，總是要求最好的，超臨界、高濃度、好吸收的Solutex魚油就是不一樣」。

減重過程裡有「停滯期（Weight Loss Platea）」，也就是減肥減到一個階段，體重不再往下掉、有時甚至還會增加，該怎麼辦呢？其實做一點改變就有效，營養師建議從早上開始改變：