攝取優質脂肪和營養豐富的全食物，並減少高度精製、營養價值不高的碳水化合物，不僅可以促進身體健康，也能降低代謝症候群的風險。

《康健雜誌》第5年舉辦高齡論壇，為國內首創大型高齡國際趨勢會議，今年特別以「匯流、共生、串接」為主軸，集合全球產官學領袖，針對高齡經濟的挑戰提出觀察，共創新價值的整合性解方。今年也特地邀請到新加坡第一家銀髮市場諮詢社會企業Ageing Asia的總經理Sylwin Angdrew，分享各國銀髮產業的創新做法和值得學習之處。

改變飲食順序，吃得滿足又能變瘦變健康，這不是天方夜譚，飯、菜、肉、水果怎麼吃才對，看看科學研究怎麼建議。

以為只有長者才容易忘東忘西？現代人過於依賴網路和手機，大量的資訊導致人缺乏注意力，大腦記憶力也因此缺乏使用的機會，久而久之就變成健忘。

為什麼吃過東西還是感覺餓？不當的飲食和生活習慣，都會讓你誤以為自己很餓而吃不停。更要留心，這可能是疾病的警訊。

電子公司勤誠興業成立36年，許多老員工陪著董事長陳美琪打江山，卻因早期沒有預防勝於治療的概念，有的血癌過世、有的退休幾年便因心臟病溘然長辭，「如果當年平常就有健康檢查的習慣，他們不會這麼早走。」陳美琪感概地說，這也促使她這些年大力在公司推動員工健康促進。

用餐時該先吃菜、還是先吃肉？改變飲食順序，吃得滿足又能變瘦變健康，這不是天方夜譚，飯、菜、肉、水果怎麼吃才對，看看科學研究怎麼建議。

4個月擺脫17公斤、更難得的是9年來維持體重沒復胖，血壓及膽固醇都保持在正常範圍內，台大開課秒殺的營養學老師洪泰雄分享他的降膽固醇飲食祕訣。

為什麼吃過東西還是感覺餓？要留心，這可能是疾病的警訊。

除了飲食外，健康的生活，有助維持你的膽固醇在正常範圍內。

「午餐吃什麼？」是不少上班族的煩惱，常常只能外食打發，高油高糖又重鹹，往往還不便宜。但台達電的員工團膳每人每月只要500元，就能享用早午晚餐，不僅選擇多元，還會定期推出養生餐，不時也有養肺食材入團膳，更不提供加工食品和高碳排食物，如香腸、培根、豬鴨血、牛肉等，吃得健康又環保。

台灣大學兼任講師洪泰雄講述4個月擺脫17公斤，一併擺脫高血壓、高血脂、睡眠呼吸中止症，而且9年來沒復胖，都是靠著代謝平衡的健康飲食法。

何謂圓滿的人生？每個人都有各自的定義與想像。93歲的福茂航運集團創辦人趙錫成，人稱「華人船王」，而他和妻子朱木蘭孕育出才德兼備的下一代，其中長女趙小蘭，是美國第一位出任政府部長要職的傑出華人代表，么女趙安吉接手家族企業，是福茂集團董事長。成功，不會平白從天上掉下來；趙錫成接受《康健》專訪時指出，如果沒有健康的身體、和完整和樂的家庭，人生無法圓滿。

偌大的開放工作區域佇立著一間間電話亭，每間電話亭都有自己的名字，有的叫鳳梨、有的是香蕉，還有芭樂、荔枝、芒果、西瓜……，台灣科思創人力資源處處長余佳蓉在電話中笑著對記者說：「我現在就在鳳梨（電話亭）裡和你說話。」

女星張韶涵出道17年卻能維持纖細身型，她宣稱自己是靠著「無麩質飲食」維持身材，事實上，無麩質飲食也是歐美明星追捧的飲食法，包括葛妮絲派特洛（Gwyneth Paltrow）、女神卡卡（Lady Gaga）和貝嫂維多利亞（Victoria Beckham）都是無麩質的擁護者，無麩質飲食真能瘦身嗎？（編按：此文為2019年發表，文中人、事、物背景或已有調整、變動，造成不便還請見諒）