適逢金馬獎入圍名單揭曉、頒獎典禮前夕，不禁回想起去年此刻的盛況。上一屆金馬獎奪下最佳女主角的賈靜雯，在電影《瀑布》裡飾演一位受思覺失調所苦的母親，從發病後失去工作、住院、最後出院到賣場工作，雖然電影裡描繪出身為精神病友與其家人的困境，女主角仍獲得周遭許多人的善待及幫助。這也許是鍾孟宏導演的溫柔，但在現實生活中，我們似乎還沒找到方式如何好好地接住精神病友們。

地中海飲食強調以未精緻化的蔬果為基礎，有保護心血管、防癌、減肥等好處，地中海飲食怎麼吃？優缺點有哪些？三餐食譜大公開，一次掌握地中海飲食原則。

女兒、女婿終於要回來看我，我問自己，為何心情起伏如此大？

彩色明亮的台大兒童醫院裡，有著一張張孩子稚氣的臉龐，孩子們即使因病而來，也讓醫院透著生命清新氣息。診間裡，醫生叔叔對病童說：「今天抽血指數不錯喔，有進步！」

「身為母親，我們滿心喜悅、期待孩子出生，在極端痛苦下笑著迎接他，只因他微小的身軀裡，懷抱著無限的可能。若是孩子的羽翼尚未豐美，人生正要開展，怎麼可能接受他竟然要離開人世？」這是一個母親告別自己兒子的故事，她直視生命的勇氣，讓人震撼。

相較台灣，鄰近的日本儘管老化程度高，但他們將細膩的職人精神發揮在口腔保健上，達到8020目標，日本人是怎麼做到的？

愛吃肉的人有資格談動保嗎？動保只是可愛動物保護主義？這些人們對動保經常出現的疑惑與挑戰，被台大外文系教授黃宗慧收攏在一堂通識課裡，溫和地破解。從這門課畢業的學子，有人赴日攻讀生物科學，有人從事動物攝影，拿下世界新聞攝影獎。

「阿公，吃飯啦，今天我們來吃大滷麵！」 「又是我愛吃的大滷麵，小滿，你最好了。」柯爺爺慢慢從書房走了出來，到了餐桌後，堅持要我坐下來一起吃，他才肯動筷子。

「每次你來我們家，媽媽就特別開心。」「你來了之後，我們鬆一口氣，終於有了解的人了。」以上這些話，真實地發生在照顧的家庭裡。除了提供實際的照顧專業服務，照服員的來訪，對於許多長輩與家屬而言，都是一股默默支持的力量。

有許多許多名人，會盡量讓自己的穿著維持簡單、一致的風格，甚至天天都穿一樣的衣服。蘋果電腦創辦人賈伯斯、臉書創辦人祖伯克都如此。最讓人印象深刻的，是美國前總統歐巴馬，即使是世界最有權力的人，還是不想在穿著上有什麼變化。

照顧黃阿姨已經半年多了，人家都說失智的人並不容易照顧，但黃阿姨卻很少讓我感到困擾。雖然忘這忘那，但她脾氣卻始終都很溫和，幾乎不會對人抱怨什麼，每次陪她去公園散步，雖然話不多，她總是會問候我的家人，這樣的問候就像錄音帶播放一樣，不斷重複，但每次聽到時還是一樣地溫暖。

許多人飯後喜歡來杯咖啡，覺得清爽解膩。但過去有研究指出，攝入大量脂肪後再來杯咖啡，血糖反而加倍升高。飽餐一頓後到底該不該喝咖啡，會不會讓血糖波動更大，增加罹患糖尿病風險，或血糖控制更不佳？  

通貨膨脹大潮席捲世界各地。即使是最普通的每日食品也變得昂貴，甚至越來越稀缺。面對嚴峻的現實，各國民眾都被迫適應新的環境，而他們應對的方式則各有特色。

維他命C又可稱為抗壞血酸，是具有直接抗氧化功效的水溶性維生素，是人體運作不可或缺的重要營養素。其實維他命C的攝取有許多眉角，如何攝取維他命C才是最佳之道？補充維他命C又有哪些禁忌？一次看懂。

我們是否為了「方便」照顧而忽視父母自立的需求與能力？長期與高齡病患和家屬相處的長庚神經內科醫師陳乃菁分享3名高齡病患的故事，提醒在思考照顧計劃前，別忘了以「尊重」與「將心比心」的態度，聆聽父母的需求。以下內容摘自《這樣安排是為你好》：