王品集團旗下初瓦韓式料理、嚮辣和牛麻辣鍋西門分店傳出疑似食物中毒案，台北市衛生局表示，累計22人前往用餐後身體不適就醫，勒令兩餐廳暫時停業。除疑似水質出問題外，北市衛生局稽查後也發現廚房有多處不乾淨、擺放私人物品、食材未標示分裝日期等缺失。廚房成為食安的大破口，平日居家該如何自保？（2024.04.07更新）

你一天吃幾餐？現在幾乎無人不知168間歇性斷食，要將一整天的進食量塞進8小時內，最簡易的方法看似是直接少吃一餐，但對於整天坐辦公室的外食上班族來說，難度其實很高！

在薩丁尼亞島，年長者不被視作包袱，他們是稱職的勞動者、是家庭的核心。客座總編輯瑪利歐一輩子做著勞動工作，即使年近百歲，依舊耕作。瑪利歐不講究營養成分，更享受的是餐桌上的陪伴與互動。三餐不過量、酌量喝點小酒，打造出他的超長壽餐桌。

全球首富馬斯克在破產之際，選擇將剩下的錢全部投入公司；投資奇才巴菲特，收購企業時會特別聘用反對者來減少投資錯誤……這些世界級有錢人用自己的故事告訴我們，想成為有錢人，必須先掌握人的「心理」！

在高雄經營11年的THOMAS CHIEN Restaurant創辦人、廚藝總監簡天才，在最新公布的米其林2023榜單首度入榜並摘下綠星，標舉其在永續作為上的領先。

有「氧氣美女」之稱的南韓女星李英愛，至今每次現身都還是氣質滿滿，擁有白皙膚色與穠纖合度的身型的她，完全看不出來已經是5字頭年紀！歲月彷彿沒有在她身上留下痕跡，究竟如何做到的？

國內失智症權威徐文俊，設立台灣第1間失智症中心，全力推動失智照護制度，促成失智照護納入長照2.0，並創辦「瑞智社會福利基金會」，一步一步地健全台灣失智症治療、防治和關懷的網路，為超高齡化社會，預約一個不怕失智的未來。他相信，失智症目前雖然無法治癒，但只要憑藉愛與關係，每個家庭都能找回快樂的笑容。

植物性蛋白質是以植物為基礎的蛋白來源，不僅有助維持身體健康，還對環境友好。帶你一次看懂植物性蛋白的好處和優質食物來源，從飲食開始，實踐「真健康」生活。

降低體脂肪是健康減重的要務之一，女生體脂肪標準和男生不同，如何準確測量體脂肪？減脂菜單該怎麼吃？什麼運動消除體脂肪最有效？《康健》訪問專家一次解答。

英國女王伊莉莎白二世上週以96歲高齡去世，離世前兩天，還能執行公務接見剛上任的英國新首相，一生長壽又健康。其中關鍵在飲食與運動，細看女王日常，其實並不貴族，你我也都可以做到。

她深吸了一口氣，連上了鼻插管，以便呼吸更多的氧氣。

柊威是個兩三個月就需要輸血一次的孩子，這罕見的鐮刀型貧血，改變了台灣爸爸John和美國媽媽英莉的一生，但也讓夫妻倆看見這世間更多的愛。

身兼兩職的林志潔，不只要處理在疫情中暴增的業務，還得照顧快速退化的母親及父親「長輩拒絕」的情緒波動。三明治世代的她，怎麼在漫長的告別中，兼顧家庭與工作？

編按：吃了兩週的低碳水化合物飲食，喜劇演員福斯泰基尤（Jess Fostekew）感到自己「饑餓成怒」。或許不少人都有過肚子餓時更容易生氣的經驗，但這究竟是怎麼回事？是否能夠避免？

根據國民健康署數據，年假期間飲食假使毫無節制，年後有可能重2公斤！既想和親友聚餐，又不願變胖，該怎麼辦？掌握4類食材和4訣竅，有機會過個愈吃愈瘦的年。