沒有顯赫學歷、沒有華麗背景的主廚江振誠，經歷二十幾年的努力，摘下幾乎所有世界級的料理專業榮耀。「跨界，是跨出眼界」是他發人深思的金句，江振誠如何不斷的自學突破？他的家庭提供怎樣的養分？

人一定要做到65歲就退休嗎？曾經，年紀輕輕就荷包滿滿、存夠錢退休，是很多人的夢想。但現在越來越多的「潮」人物用他們的身體力行告訴我們，找到一份熱愛的工作，可以沒有「保鮮期」。

「誰能想得到我這麼老了還能當封面女郎？」艾普菲爾(Iris Apfel)自嘲地說。97歲的她，日前才和跨國經紀公司IMG簽了一份新的模特兒經紀約，成為超模凱特摩絲(Kate Moss)的「師妹」。

以「島耕作」系列作品聞名的72歲日本漫畫大師弘兼憲史，對於社會有細膩的觀察。他出書告訴50歲開始，升遷停滯、茫然無目標的上班族，現在正是為退休做準備的時刻，進廚房是第一步。

所有的陪食、共食、團食，不是一門生意，而是個人生活的局部團體化，晚餐不該是填飽肚子而已，晚餐必須是充滿歡聲笑語的快樂時光。

一年一度的聖誕節即將到來，如果你也厭倦叮叮噹的罐頭歌、千篇一律的塑膠掛飾，充滿自然香氛野趣的聖誕花藝，或許是另一種選擇。

不管你想不想要，生命之神有時是以悲劇形式，把人生最珍貴的禮物突然硬塞給你。一場無預警的中風，讓一位跨國大企業意氣風發的CEO，頓時墜入失憶、遭解職、連話都說不好，瞬間變成廢人的最深層恐懼中。透過一位專業「貴人」，讓他好不容易找回了對話的基本能力，最後終於看見「自己」在人生中的定位與意義。

千萬不要認為學習網頁設計、程式編寫或數位行銷只能是年輕人的專利，越來越多的熟齡大人們，都開始挑戰程式設計或網頁設計，來鍛鍊自己的心志和大腦。84歲的雪莉（Shirley M. McKerrow）奶奶就是一個例子。她不只是要當個APP和網站的使用者，還想成為一位開發者。

夏天出遊不想再人擠人嗎？兩位達人帶路，讓大人們可以在鄰近熟悉的微笑國度泰國，探訪只有在地人才知道的驚豔祕境，體會不一樣的熱帶風情。

林莊月里(月月)今年91歲了。她小時候打過零工、20多歲嫁入商販人家，從沒想過為自己而活。70多歲丈夫去世後，她用過去開雜貨店的技巧，穿梭台北各大市場賣菜瓜布直到88歲。後來家人考量她的身體，希望她退休。退休後，林莊月里透過孫子，學習使用網路。現在月月阿嬤的IG粉絲已經突破10萬人，堪稱台灣最紅的首席「媽抖」。

探訪淡蘭古道中路的北勢溪古道，青潭祕徑，別有洞天，跟其他古道相比，地貌原始、多樣，卻不難上手，冒險又療癒。回程停留雙溪，在淡蘭往昔的中繼站，體驗小鎮時光漫漫的魅力。

樸食是生活態度的表現，不等於壓抑或節制，而是「用所當用、適量取材」。你我都希望生活的環境能無害、自然，因此每天我們盡可能減少垃圾量、多搭大眾運輸工具；食物也是如此，我們每天都要吃，靠食物提供身體能量維持運作，而適當運用食材也關乎我們的生活及環境品質。樸食，就是源自這樣的想法。

外在環境變動快速，很容易覺得焦躁不安，讓身心體驗真正的放鬆， 感受內心安定，就能產生更大的力量。

「人生的目的，不是要做完所有的事，而是要享受生命旅途上的每一步，過一個充滿愛的生活，把今天當成最後一天來活，不要再延遲內心想做的事。」

尊重自己或他人的話語和思想的力量。