日本演員石原聰美螢幕上亮麗纖細，其實剛出道的她也有嚴重嬰兒肥，後來靠運動、飲食才達到完美身材，其中一個減重祕密武器竟然是白蘿蔔，白蘿蔔好在哪？哪些人不能多吃？

「你，今天的膳食纖維攝取足量了嗎？」根據102~105年國民營養健康狀況變遷調查結果發現，國人每日膳食纖維攝取量不到建議量的七成，長期下來恐對健康造成負面影響；膳食纖維普遍存在於蔬果及菇蕈類中，尤其菇蕈貯存期較長，採冷凍方式可達1個月，且菇蕈不僅含有多醣體、維生素B群、蛋白質、礦物質…等多種營養素，更是低脂、低熱量的健康食物，讓重視體態與健康者輕鬆達到減醣飲食的目標，也是媽媽為家人補充營養的最佳料理幫手。

在對塑料製品的強烈抵制中，吸管和塑料袋可能首當其衝，但一次性塑料的真正問題在於我們的過度依賴。從運輸業到製造業再到食品服務業，塑料無處不在，要對抗這種「白色污染」，需要對材料本身進行徹底改變。

新冠疫情改變了一切，包括人們每天的工作方式。

若把葉克膜（ECMO）喻為三國那匹不易馴服的名駒「的盧」，那曹乃文對葉克膜的感情，可說是鍾於所愛、熱中挑戰外界看衰「騎的盧則妨主」的劉備，儘管外型上他比較像張飛。

一名男性上班族在號稱年薪200萬元的半導體公司上班，一次騎車自摔、肋骨裂開，醫生建議留院觀察，他打了通電話問主管能否請1天假，主管說：「你好手好腳的為何要請病假？肋骨裂開能上班啊，腳斷了才不能來吧？」員工健康到底是誰的事？

相較其他企業，臺安醫院憑藉資源優勢，透過全面、縝密且不斷優化的健檢來管理員工健康，如免費流感疫苗注射、40歲以上員工免費骨密度檢查等。

「傳染病防治本身就是職場健康的一環，」台北醫學大學公共衛生學系副教授陳叡瑜直指。很多企業從來沒有想到，有一天，竟然要跟傳染病宣戰，才能保住珍貴的員工資產。本屆CHR特別將企業防疫措施納入評比，許多企業不僅務實，還發揮不少創意、結合科技，展現諸多防疫亮點作為。

半導體設備大廠艾司摩爾為推廣健康，至今已發行6年健康電子報，此外，健促活動規劃有創意，如結合遊戲和登山舉辦「台北大縱走抓寶挑戰賽」，獲得評審好評。

鼓勵運動方式具特色，活動豐富且多元。友邦人壽員工座位上，都放著自己的健康宣言，藉此自我提醒，要身體力行，提升員工健康照護意識。

2020年《康健雜誌》第2屆「CHR健康企業公民」頒獎典禮，今天（5日）在臺大國際會議中心盛大舉行，除了副總統賴清德親自蒞臨，國民健康署署長王英偉、金管會副主委許永欽、勞動部政務次長王安邦、教育部常務次長林騰蛟均出席頒獎，13家獲獎企業也派出CEO及大批加油團隊領獎，聲勢浩大，現場氣氛相當熱絡。

新冠肺炎在全球肆虐，台灣像個避風港，港外驚濤駭浪，港內風平浪靜。台灣讓人安心，是中央、縣市政府和民眾通力合作的成果，「個人健康非獨善其身能竟其功」，在這次新冠肺炎疫情中，也更加凸顯。2018年12月25日，許多縣市都換了新的首長，2019年，是本屆縣市首長第一個完整的執政年度，他們在照顧你我的健康上，交出了什麼樣的成績單？他們的成績單，民眾感受到了嗎？

薄荷、白茅根、仙草、咸豐草，走進青草店，濃濃草香撲面而來。醫藥還沒那麼發達的年代，青草茶曾是普羅大眾生活中重要的飲品和自療的方式，是台灣人曾經最親近的草本養生法。

全球多項針對失智症等老年認知疾病的研究，有園藝生活的人罹患失智症的比率，比不做園藝的人約低3成。園藝不僅紓壓，還能帶來好心情，疫情期間出門機會減少，不妨當個綠手指，把大自然帶到日常生活。

中秋佳節一定要吃香甜多汁的柚子應景，除了直接吃之外，其實還有很多變化，看看大家都怎麼讓柚子72變，變成桌上佳餚，柚子再多也不用怕吃不完。