當主廚們踏進魚市，試圖展現對海鮮的掌控，他們的每一步卻彷彿在真實與表演之間迷失。魚販眼中的魚市，是凌晨風聲裡的專業戰場，而主廚們的到來，則像一場為媒體和觀眾設計的舞台劇。誰才是真正理解食材靈魂的人？以下內容摘自《廚房裡的偽魚販》：

有400多個客戶的公關策略專家瑟琳娜‧蘇（Selena Soo）是成功的企業家，去年賺進超過200萬美元（約台幣6,068萬元）。她如何克服內向，打造成功的事業？

「科技發展的速度這麼快，好像就是急著要把我們這一代人淘汰了。」幾個月前聽廣播時，聽到我一向崇拜的作家發出如此喟嘆，在收音機旁的我都忍不住同聲一嘆。

產業界近年興起「升級再造」風潮，從淘汰食材和剩食中尋找新商機，就是減廢運動的新實踐。

自稱「世上最老的少女」，堅持「無論什麼年齡，退休都比死還糟！」的時尚潮嬤艾瑞絲。愛普菲爾（Iris Apfel），最近以102歲高齡實現了眾人艷羨的「一路玩到掛」的夢想。活躍老化在愛普菲爾的身上展現得淋漓盡致。你我也可以學她一樣追夢！

大概沒人會覺得，瑞典是一個體育大國。奧運奪牌紀錄不算風光，但是國民運動頻率在歐洲名列前茅，活躍老化指數（Active Ageing Index，AAI）更是居冠。在瑞典，運動不為了獎牌與國家榮譽，而是為了個人幸福。瑞典語單字「trygghet」意近中文的「安全感」，除了良好的社會福利政策之外，健康的身心正是瑞典人安全感的來源。《康健》遠赴瑞典斯德哥爾摩，看他們怎麼善用先天自然環境與後天生活習慣，將運動融入生活，打造幸福肌力，預約活躍健康的一生。

賞梅秘境＋人氣景點，不藏私分享！

秋風起，此刻正是品蟹的最佳時節。大人社團整理美味秋蟹料理資訊，滿足饕客味蕾。

2024米其林必比登名單出爐！匿名評審員造訪台北、台中、台南、高雄，最後選出126家餐廳，全是物超所值的道地台灣味，評審私心最推的餐點又有哪些？

花花草草具有魔力般的療癒力量， 如果家裡經常有漂亮的花束或綠意角落，心情一定會十分愉悅！ 炎炎夏日，面對嬌嫩易逝的鮮花與不易打理的觀葉植物， 可試著動手學習製作立體的乾燥花、平面的押花和葉拓染， 以天然環保的方式，留住花葉最美的瞬間，妝點居家生活空間。

過去，人稱歲寒三友，講的是觀賞用的松、竹、梅。這3種植物在寒冬裡不但不會凋謝，還特別地有精神，蒼勁、碧綠、愈冷愈開花。然而台灣的天氣，即便來一個霸王級的寒流，還是很難冷過會下雪的北方，白雪襯托的綠樹與紅梅景象，可能更屬於國畫的繪畫題材。

憑藉《媽的多重宇宙》獲得第95屆奧斯卡最佳女主角的楊紫瓊，在今年5月時於哈佛大學法學院的畢業演講上，與畢業生分享了她40年來演員之路的成功祕訣。

身心蛻變的張艾嘉，竟還跑起步來了。

每個人都會說話，但說話有什麼技巧？這個問題聽起來很簡單，但其實學問很大。

財富自由是許多人的目標。靠自己賺到超過百萬美元淨資產的理財專家艾德卡克表示，有些時候，你想變有錢，就要打破常理。