有個看似洋派的名字，也有個很土的台語說法，這次，我們要來為A菜正名了！原來，它也是萵苣家族的一份子，屬於不結球萵苣，也就是葉萵苣。它們的基本營養素都差不多，像維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉綠素、ß胡蘿蔔素、菸鹼酸、鐵、鈣、磷等，熱量低，纖維質豐富。但為什麼它會被稱為A菜呢？說法有好幾種，都十分有趣喔。

麵包是麵粉做的，而麵粉的原料則來自小麥。在台灣，麵包店到處可見，但你知道在哪裡可以看到一大片的黃金麥浪嗎？在民國初年，小麥還是台灣中南部沿海一帶常見的作物，在光復後一度因為糧食不足，美國對台灣進行經濟援助，提供大量的麵粉，小麥就漸漸銷聲匿跡，變成仰賴進口。現在，台中大雅、彰化大城，都是種植小麥的重鎮，把早年夏天稻海、冬天麥浪的農村景象又找了回來。

你曾在乾淨的溪水裡撈過蝦子嗎？明明盯著牠，網子向前一撈卻落空！因為蝦子除了頭上有著長長的觸鬚，尖尖的額角，下腹部更有著超級會划水的泳足，彎起腹部肌肉加上尾部扇動，就能迅速向後竄躍！對的，蝦子逃命時是倒退嚕而不是向前游！灰灰綠綠有著橫斑的外殼，一下鍋就變成紅色，是因為蝦體內富含抗氧化的蝦青素，煮熟就讓蝦子體表轉為紅色的部分。

喜歡喝四神湯嗎？湯裡那一顆小小白白，中間有凹溝的食材，叫做薏仁，它也可以煮成綠豆薏仁湯，是夏天消暑的好幫手，有些愛美的女生會喝薏仁水，因為它有助消水腫，還有美白功效。薏仁一般分為大薏仁、小薏仁，精製過的就是白薏仁，而只去除外殼、依然保留暗褐色麩皮的叫紅薏仁。

古希臘有一則神話故事：薛西弗斯因為犯了錯，被天神懲罰，每天從山腳下推舉石頭到山頂。石頭在抵達山頂的那一刻，又會瞬間滾回山腳下，薛西弗斯又必須從頭開始，再一步一步把石頭推到山頂，並且準備在剛推到頂端看似完成任務時，接受下一次註定會發生重新推舉石頭的動作。如此絕望，如此地永無止盡。

原本只是農民趁著水稻秋割後到春耕前的空檔所播下的綠肥，卻因為油菜成長期綠油油的特色，與開花時一片澄黃燦爛的景象，反而讓它成為秋冬花田景觀的重要角色，台灣很多地方都有這樣迷人的美景，甚至加入色彩絢麗的大波斯菊等花卉，舉辦花海節帶來賞花人潮，變成促進觀光的好幫手呢。

哪一種柑橘類的果實是可以連皮一起吃的？甚至有人還只吃皮不吃果肉的？那就是宜蘭最盛產的金柑！金黃飽滿的顏色十分討喜，成熟期又在農曆年前後，因此過年時供桌就常看到帶葉的金柑鮮果串或是結實累累的金柑應景盆栽，美觀又吉祥。

往返日本三十年，這是我第一次在日本過新年，日本人為了與世界同步，早就採用過新曆年，這幾天日本充滿了過節的氣氛，超市擁擠卻有秩序，當然了，日本號稱是全世界最會也最愛排隊的民族，在車站排隊最明顯，不管是滑手機，還是看書，看報紙，連頭都不用抬都知道誰是下一個。

近日出版的新英格蘭醫學期刊，所刊登出的丹麥長期追蹤研究顯示，7歲時體重過重，未來(30-60歲)得糖尿病的風險會增加；體重過重持續到越成年，糖尿病風險越高。

人們總說找對象一定要找價值觀一致的人，不然感情很難有結果。價值觀到底指的是什麼？為什麼價值觀不合的伴侶很難幸福？我們到底又該如何尋找價值觀一致的伴侶呢？這裡，我們圍繞價值觀來討論一下。

空氣污染日益嚴重的現代社會，過敏患者似乎有逐年增多的趨勢，尤其過敏性鼻炎，被歐洲過敏與臨床免疫學會評定為「會影響生活品質，同時導致直接與間接的醫療照護給付增加」之重要疾病之一。

好友的爸媽結婚已經三、四十年，若以結婚紀念日的標準，已經是被譽為像珊瑚珍珠一樣寶貴的婚姻了，但好友卻形容父母的婚姻：「根本就像每天拍恐怖片，子女都巴不得他們離婚！」

異位性皮膚炎是兒童中最常見的皮膚炎疾病，部分人成年之後仍然無法免除乾癢的困擾。

比起「注意力不足過動症」，「過動症」反而是比較常為人所提起的名詞。其實，過動症不只是專指那些活潑好動、坐不住的小孩，小朋友也可能是安靜、但是注意力無法集中的。

三杯海鮮、蛤蜊湯、炒螺肉、鹽酥雞……等，如果少了特殊香氣做重點提味，鐵定美中不足！它就是台灣常見的九層塔，客語稱為「七層塔」，氣味辛香濃郁，簡直能香傳十里，還能勾起食欲，令人食指大動、胃口大開，因此有「十里香」的別名。