2024年健康飲食趨勢聚焦個人化營養、原民食材新星與機能性保健成分。《康健雜誌》攜手「好食課」，彙整國內外權威報告與期刊研究，並長期觀察市場與社群動態，歸納出30項最具代表性、將主導今年飲食市場的關鍵趨勢，涵蓋飲食概念、消費模式、食品飲品與食材保健等面向。