多喝果汁，有害健康？

46歲的台擎科技總經理陳文原，現身說法，告訴讀者他如何減肥成功，重拾健康與自信。

「蔬果得用溫水泡，不然洗不乾淨！」 「吃蘋果要削皮，否則嚼到蠟就糟了！」 口耳相傳的洗菜方法，是對？是錯？蔬果究竟該怎樣洗，才能安心享用？

美國新版飲食指南出爐了。標示從「食物金字塔」換成了「我的餐盤」，愈改愈一目了然，希望藉此提倡更容易記住的健康飲食原則，就連總統夫人蜜雪兒也帶頭呼籲，甚至落實在第一家庭的飲食習慣。台灣呢？沿用多年的梅花圖，是否也該推出更簡單明瞭的圖示？正式的台灣新版國民飲食指南何時才要公布，以教育大眾？

台灣素有「洗腎島」惡名，是全世界洗腎率最高的地區。最可怕的是，由於早期腎臟病不會有臨床症狀、較難被早期診斷，腎臟的損壞幾乎都在無形之間；美國專家曾經估算過，每個洗腎病人代表背後有50個慢性腎臟病的病患。

「伯恩，你長高長壯了耶，阿姨差點認不出你來了，」署立雙和醫院兒童牙科主治醫師黃慧瑜看到三歲大的伯恩，照例先寒暄一番。

問：昨天不小心在5分鐘內喝下約700毫升的水，之後便開始出現頭暈、想睡覺等症狀。搜尋一下網路，找到資訊跟水中毒很像。之後我吃了一個便當，想要補充血液中的納，人就比較舒服一點。但今天中午過後又出現頭暈，想請問，這是水中毒嗎？我接下來該怎麼照料身體呢？若需就醫，應該找哪個科？

美國紐約理工學院的整脊醫學系的兩位教授研究馬的化石，證實了長久以來有關馬的進化理論，發表在《科學》雜誌。

從今天起，別再亂吃了，只有我們講究吃進肚子的東西，了解食物從哪裡來、如何製成、放了什麼添加物，才能進一步要求政府把關、食品業者做良心工業。

80％的糖尿病截肢可以避免，但很多病人拖到傷口嚴重潰爛才就醫，還有些醫師認為「切下去」比較快……怎樣才能打贏這場雙腳保衛戰？

肝火大表示肝不好？中西醫對肝的觀點迥異，養肝、保肝，首先要知道自己保的是哪一種肝。

它可能是腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等疾病的共同殺手。更嚴重的是，世界人口中第二個最容易被它盯上的族群，正是台灣人，僅次於印度人。你認識它了嗎？

「每天一定要喝8杯水」、「綜合維他命有益健康」、「吃宵夜一定會發胖」…，專家的意見可能徹底改變這些你深信的健康原則。

10種壞食物大翻身！你可以吃得理直氣壯

《溫哥華太陽報》去年針對連鎖餐廳的料理營養成分做了調查報導，結果成立了「肥胖資料庫（fatabase）」，要連鎖餐飲業提供餐點的營養成分。為了提高聲譽，幾家大餐廳開始提供相關資訊，從去年到今年，共有80個連鎖餐飲業加入，提供8千種餐點，共7萬筆的營養熱量表。