急性腦中風治療後病人，留在醫院好好做復健，等功能恢復再回家；或到臨終病人家中，陪伴他們人生最後一哩路。逆襲的厝邊醫院以精緻、人性化的服務，準備翻轉厝邊醫院頹勢？

在這難以食安的時代，如何讓孩子吃到好又健康無毒的食物，變成每個爸媽焦慮頭疼的課題。

「食育」愈來愈夯，是今年米蘭世博會的焦點，「烹飪」也是英國教育的必修課程。 跟著主婦聯盟食育實踐家們一起動手做，進行最寶貴的親子食育課。

全世界正擴展有機產品市場，台灣卻面臨6大斷鏈……

「你參訪完台東聖母醫院的感想是什麼？」我好奇詢問日本在宅醫療醫師、岐阜縣綜合在宅醫療診所理事長市橋亮一。

搶救有機農業，從消費者、業者到政府，都必須重新串起脫勾的生產鏈。

機食材製作的常溫鮮食便當保存期限只有4小時，每天上午9點半出貨，最多只能賣到下午1點半，扣除運送車程，幾乎只能在商品架上待3個小時。

正因為白天忙於工作、無暇顧及均衡飲食，因此晚餐才顯得這麼重要。然而，結束一天的忙碌後，很多人常因為累、懶，或單純想放縱口慾，而選擇了有害健康或過量的食物來當晚餐，且往往因為晚餐沒吃對，睡前忍不住又想吃消夜，害你老是帶著罪惡感輾轉難眠。

編按：張忠謀已於2018年6月自台積電退休

小劑量、長時間暴露，即使微毒也會變劇毒，吞掉孩子的健康。從現在起，檢視並改變生活中各種壞習慣，做好每個小動作。

營養午餐添加物事件讓我們警覺，原來米飯可能不只是米飯，在粒粒分明的米粒之間，還有沒想到的化學添加物。

​根據世界衛生組織（World Health Organization, WHO）於1995年對於食品衛生（food sanitation或food hygiene）所做的定義為：食品從生產、製造到消費者購買後，均必須確保食品係在安全及衛生之情況；在此過程中，須確保食品的安全性所必須的一切措施。

新竹北埔鄉有個南埔村，在那裡我無意間闖進了一個共食食堂，陌生的居民沒問我是誰、從哪裡來，而是用笑臉指引我到哪裡拿碗筷。「吃飯、吃飯」是行動，也是他們互相打招呼的方式。本來安靜的小村廟前，陸續出現吃飯人潮，井然有序地添飯夾菜，這樣的共食聚會顯然已進行了好一段日子。

糖尿病不可能消失，卻可以控制，從破解飲食迷思，到如何自救、急救，我們教妳如何步步為營‧‧‧‧‧‧

民以食為天，「隔夜菜到底能不能吃」的討論從未停歇。