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編者的話:從噁心的餿水油走出來
2014-10-01
整個9月,台灣人全泡在噁心的餿水油事件,以及應負責管理的衛福部食藥署的奇怪反應裡。不知道你中獎了幾個?
do good、eat good 一起挺好生活
2014-10-12
今年康健樂活節邀請你到台北市客家文化主題公園,一起do good和eat good。 名廚阿基師將在戶外傳授樂活料理。現場還有採用《康健》食譜製作的樂活節安心餐盒。另外有超過40個《康健》報導過的小農攤位,讓你有機會品嚐到六星級的在地好食材。 表演團體「人型島嶼」則要帶你感受人情的溫度。11月15日,一起拋開煩惱、憂懼,用開放的心擁抱好事、享受好食物!
戒糖顧血管 遠離失智、三高、早衰
2014-11-04
以為運動、吃清淡,血管就能保持健康年輕?那可不一定。 血管疾病來得又急又快,不但高居全球第一大死因,在台灣平均每15分鐘,就有一人死於血管相關疾病,危害不亞於癌症。 靠運動顧血管還不夠。最新研究發現,糖會傷害血管,把血管變得像硬梆梆的肉乾,還會加速皮膚老化,甚至引發失智。戒糖、少吃三白(白米、白麵、白糖),改變飲食及生活習慣,血管回春,人就年輕,就能擁有身心自在的下半場人生。
12/05-12/11 不能錯過的10則熱門文章!
2014-11-26
12/05-12/11 不能錯過的10則熱門文章!
譚敦慈「安心便當」大公開!
2014-12-02
承接已故丈夫林杰樑捍衛食安的遺願,譚敦慈說起近日的食安風暴,語氣盡是不捨。
小盤算,上班族也能吃有機
2014-12-02
午夜時分,臉書跳出一則新訊息,「深夜女子公寓的料理習作」粉絲團張貼自煮新作「山珍海味的湯」,作者輕巧地敘述料理過程,夜深人靜時下廚不僅為了填飽肚子,也是自我紓壓的儀式,在微寒冬夜閱讀著清爽文字,電腦另一端的我彷彿也聞到了香氣。
掌握4個原則,「開伙」好輕鬆
2014-12-02
午餐時間,辦公室茶水間門庭若市,微波爐前大小不一、豐儉由人的
便當
正排隊等待加熱。隨著幾個月來食安問題連環爆,人們對外食的信心大減,自己在家煮蔚為風氣,不但帶
便當
的人變多,連帶氣炸鍋、榨油機等DIY小家電的買氣也直線上升。
快樂連假,比收行李更重要的事
2015-01-05
2014年台灣旅行團到韓國滑雪,超過半數旅客感染諾羅病毒而上吐下瀉。假期出國玩,小心諾羅病毒、A肝、麻疹、百日咳來攪局。讓醫師告訴你,如何快樂出門,平安回家。
從產地到餐桌-小農辦桌,安心上菜!
2015-01-20
高雄微風市集的小農與在地知名餐廳合作,直接將在地小農的食材變身美味餐點搬上桌,號召支持在地農業的消費者共赴盛宴。
可溯源才安心 中藥也有身分證
2015-02-06
為了追求中藥品質,中醫師與藥廠率先拋出石頭,自發把關,希望激起更多漣漪。《康健》也來到中國大陸長白山,帶你一窺人參的產製祕辛。
嘔吐後,喉嚨持續有異物感?
2015-02-06
前幾天吃完晚餐後嘔吐,之後3天一直有嘔吐物卡在喉嚨,後來因為呼吸困難掛急診。
用苦行記錄消失的海岸線
2015-03-05
有一群人,用雙腳去感受土地的呼吸起伏,他們沿著台灣的輪廓走了67天,記錄下福爾摩莎這座汪洋之島的完整海岸線。
善用剩食,再創食物新價值
2015-04-01
「剩食」在台灣和其他文明社會慣常習見,不同組織的調查結果都顯示,食物遭到浪費丟棄的數量,龐大到應立法設限的罪惡程度。
銀髮族的「特製便當」 切工注意事項!
2015-05-26
只要有一點不好咬的東西,媽媽就會留下來不吃,所以我都會盡可能煮到軟。另外我會加入蔬菜,希望她吃得美味又營養,不過依據切法也會有反效果的情況,以下介紹幾個切工上的注意重點。
愈簡單愈安全!譚敦慈的日常抗癌祕方
2015-05-03
癌症長踞十大死因榜首,令人聞之色變。林口長庚醫院毒物實驗室護理師譚敦慈提醒,許多生活中的致癌因子其實有方法預防,只要擁有充足睡眠(夜晚11點前就寢)、適度運動,去除不均衡的飲食習慣,戒除菸、酒、檳榔,罹癌機率就能減少70%以上。
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