從皮到籽，整顆果實皆可食用的南瓜是超級食物，抗氧化且高纖，口味可甜可鹹，又耐存放。不同於一般蔬果要吃「幼齒」鮮嫩，南瓜要吃「老南瓜」。選購南瓜時要看果蒂，蒂頭愈乾燥、愈木質化愈好。

趁著好天氣出門踏青，最療癒的瞬間是便當盒打開的那一刻。料理老師方彩嫺以蛋為主角，打造便當菜色，不只輕盈好攜帶，冷了也美味，還能搭配不同醬料變化風味，適合全家出遊、露營或在公園野餐。

農曆春節7天連假一眨眼就結束了，還在留念假期的美好之餘，是否發現自己的狀態變了呢？年後不只要收心，還要回歸健康狀態，除了靠健康運動之外，飲食也要營養均衡。統一陽光這次攜手知名營養師趙函穎、知名家醫科醫師蕭捷健兩位專家，共同推出「陽光纖計畫」，打造健康又簡單準備的7日餐盒，讓人年後輕鬆回歸好的狀態！

罐沙拉兼具營養、可口、美觀，還能輕鬆製作帶著走，難怪風靡歐美、日本上班族。

台灣是吃筍王國，國人最常吃的筍子你可以說出哪幾種呢？綠竹筍、劍筍、桂竹筍、麻竹筍、烏殼綠、孟宗筍、甜龍筍……，這些或許還考不倒你，其實還有一種筍肉細緻、滋味清甜的筍非常值得大家認識，那就是嘉義阿里山特產的轎篙筍，外面餐廳很少見，你吃過或煮過了嗎？

王品集團旗下初瓦韓式料理、嚮辣和牛麻辣鍋西門分店傳出疑似食物中毒案，台北市衛生局表示，累計22人前往用餐後身體不適就醫，勒令兩餐廳暫時停業。除疑似水質出問題外，北市衛生局稽查後也發現廚房有多處不乾淨、擺放私人物品、食材未標示分裝日期等缺失。廚房成為食安的大破口，平日居家該如何自保？（2024.04.07更新）

「自然秩序也就是生命的秩序，理解自然節氣，就是理解自己身體冷熱緩急收放的節奏，」美學大師蔣勳說。人體是個小宇宙，病痛不會無由而生，重大疾病無一不是長時間違天逆時醞釀而成。順隨自然規律，追求人與自然和諧共處的老智慧，似乎才是人類身心靈健康與地球永續的真正救贖。

正值盛產季節，好吃的鳳梨怎麼挑？還有一招，可以讓鳳梨更甜。

自助餐好油、水餃、乾麵營養不均衡、滷味太鹹、便當蔬菜量太少……午餐時間不知道吃什麼？不妨試試健康便當！

便當代表人生嗎？「沒錯，便當就是人生。」

【關於本專欄】多重身份、多元題材，從樂活、環保、親子教養到公益、旅遊，抱持著別煩惱過去、擔心未來的生活哲學，人氣部落客李偉文的網路專欄與您快樂分享，聰明過日子。

跟著邰哥一塊兒走過成長回憶，手拉著手轉圈圈囉～誰說美食一定是魚翅鮑魚之類的山珍海味？台灣模仿界天王巨星邰智源，暢談未曾公開的成長回憶，並以饕客之姿，告訴你好吃到崩潰的巷弄美食。跟著邰哥穿梭在巷弄之間，用吃來感受老台北不變的絕妙好滋味，享受最簡單的快樂！《邰客好吃》書摘試閱：

「早餐要吃得像國王一樣」

23歲女性，中午、晚上都吃媽媽準備的便當，偏重口味。以前愛吃零食，因為想改善皮膚狀況改喝無糖豆漿，只要有點餓或嘴饞就會喝一杯豆漿。喝了一個多月後發現，腸胃和皮膚都沒有真正改善，雖然體重變輕，胸部卻變小了……想問：吃完飯後就想排便是正常的嗎？喝豆漿會使體重減輕嗎？便當菜色該如何調整？多吃高蛋白食物是否就會增重？如何豐胸？該先看家醫科還是腸胃科？

在這難以食安的時代，如何讓孩子吃到好又健康無毒的食物，變成每個爸媽焦慮頭疼的課題。