沒有任何人想要吃著單調又難吃的食物！幸好，對抗阿茲海默症的飲食「菜單」既有均衡的營養，而且又好吃，能阻止或逆轉認知退化。

用餐時該先吃菜、還是先吃肉？改變飲食順序，吃得滿足又能變瘦變健康，這不是天方夜譚，飯、菜、肉、水果怎麼吃才對，看看科學研究怎麼建議。

人人都想增肌、減脂、抗老，但你知道嗎？增肌和減脂其實是兩回事。減脂要刻意補充蛋白質，而增加肌肉，除了蛋白質不能少之外，還要補更多的碳水化合物。要瘦、要健美、要活力，怎麼吃蛋白質，就是關鍵。看廣告女王莊淑芬、名模林可彤、亞洲有氧舞蹈天王潘若迪怎麼吃出好肌力。

你有聽過「千張」嗎？千張近年在減醣社團爆紅，頓時開始出現各種千張料理，到底「千張」是什麼？又為什麼受到減醣族喜愛呢？

自助餐好油、水餃、乾麵營養不均衡、滷味太鹹、便當蔬菜量太少……午餐時間不知道吃什麼？不妨試試健康便當！

常常感到疲累、胸悶、睡不好、焦躁不耐、肩頸和胃腸老是不舒服，但又檢查不出個所以然嗎？這可能是自律神經失調在作祟。在緊湊的生活節奏下，自律神經很容易失衡，長久下來很可能衍生身心問題。除了環境中的各種壓力，研究細胞營養學的日本疼痛管理醫師溝口徹認為，飲食方式也左右著自律神經能否平衡運作。他建議調整飲食種類和進食順序，有助於安定自律神經。

藝人楊丞琳近日在YouTube上傳影片，內容包含她的減肥餐，她的一餐除了蔬菜、雞肉，還有滿滿一碗毛豆，毛豆對健康的好處是什麼、真的有助於減重嗎？

藝人楊丞琳最近在YouTube上傳影片，內容包含她的減肥餐，她的一餐有一碗蔬菜、一顆番薯、一碗煎雞肉，還有滿滿一碗毛豆，兼具蛋白質和纖維質，烹調方法也清淡，看起來非常健康。減肥餐中最大的亮點就是毛豆了，不少人會把毛豆當作減肥幫手，對於健康的好處也很多。

天氣超熱，你喝水了嗎？身體一旦缺水包括皮膚狀況、新陳代謝都受影響，還可能令人煩躁焦慮。只是除了曝曬、運動等因素，還有些脫水原因，可能讓你意想不到。

已經嚴格注意飲食，但血壓還是降不下來，問題到底出在哪裡？多數人憑經驗和感覺來看吃進多少食物，你以為都吃到了，但其實有落差。營養師李寧建議用「雙手測量法」，並採取312搭配法則，精準掌握你吃進的食物量。

168斷食法是間歇性斷食中的熱門方式，撐16小時不進食卻很困難。間歇性斷食還有女性版168、5：2斷食、戰士飲食和隨興跳餐等，僅調整一餐份量，就可能有效。

早些年，乳癌保留手術的觀念就是「腫瘤切乾淨，外觀不要緊」，不少乳癌患者即使命保住了，褪下衣服後的乳房卻是凹陷、歪一邊，長長疤痕。別說是病人，有時連醫師都不忍卒睹。

生酮飲食是極低碳水化合物的飲食模式，熱量來源大約8成都靠脂肪。雖然有人靠它快速瘦，但假使有憂鬱、酮流感的副作用，該怎麼辦？

不少癌症病人在治療期間，會出現食慾不振、體力下降、疲倦等症狀，其實這些都是體內發炎的警訊，不可大意，若是身體持續發炎，恐怕會影響治療成效及預後。

「每當癌症患者體力不好、胃口差，癌友或家人常會問我：『醫師，該怎麼辦？是不是要買高熱量或高蛋白的營養品？』，但我希望癌友及其家屬，應先了解如何挑選癌症營養品更重要！」擁有30年癌症治療經驗的專科醫師梁雲副院長一針見血地強調，癌友的身體狀態與一般人不同，確診後就需注意營養攝取，只選擇便宜或是高蛋白配方是無法支持癌友因代謝異常改變的營養需求，癌症患者的最佳飲食原則應掌握高熱量、高蛋白、優質魚油EPA、適醣及適脂等5好關鍵。