午茶必點的提拉米蘇，使用低醣配方，吃起來更爽口不甜膩，下次閨蜜聚會就約在家，姐妹們一起動手做甜點吧。 （本影音節錄自《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》，由 采實文化 出版） ►簡單4步驟，做出健康乳酪蛋糕 ►快速做出美肌「綠拿鐵」

你今天『生酮』了嗎？在這波飲食革命中，你做對、吃對了嗎？自然醫學博士陳俊旭精研歐美著名研究並親身實踐，簡單明瞭告訴你低醣、生酮飲食的正確觀念與執行方式，不再被錯誤資訊牽著鼻子走，為身體找到養生之道。

生酮飲食正夯，但是你真的了解這種流行的飲食法嗎？哪些人其實不適合實行？實踐生酮飲食一段時間後，如果恢復一般飲食，會復胖嗎？自然醫學博士陳俊旭精研歐美著名研究並親身實踐，為你提供完整解析。

對於正在力行低醣飲食的人來說，一段時間後多少會懷念起台灣小吃，但是這些食物大部份偏向高醣料理，牛肉麵即是一例。如何抵擋高醣誘惑，又能滿足吃美食的渴望呢？ 跟著自然醫學博士陳俊旭這樣做，將食材稍微做一點改變，把牛肉麵從高醣變低醣，美味健康都兼顧。

你是炒飯控嗎？但是一盤炒飯吃下肚，攝取大量澱粉，可就打亂了生酮飲食的原則了，其實只要巧妙使用低醣類型的食材來取代就可以囉，自然醫學博士陳俊旭來教你健康料理小撇步！ ►了解更多「生酮迷思100答」

生酮飲食著重少澱粉多油脂的攝取，而且要『吃對好油』，才能達到效果。 『高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？』作者陳俊旭博士來教你如何選對油，還要教你DIY自製好油的方法，即使外食也能方便攜帶，吃得更健康。 ►了解更多「生酮迷思100答」

數千年來，五穀雜糧一直都是餐桌上的主角，但曾幾何時，澱粉變成人人避之唯恐不及的危險食物，愈吃愈少。吃了讓人變胖、食慾大增，真的是澱粉的宿命？其實，我們不該誤會它，相反地，如果懂得選擇，反而能愈吃愈瘦、愈健康。除了熱量和營養，《康健》提出2個挑選好澱粉食物的關鍵、3種吃對澱粉的方式，並選用8種常見的澱粉食物，請達人巧手烹調，千變萬化的食譜，簡單幾步驟成為桌上佳餚。

8種常見的澱粉食物，蘊含你意想不到的多種營養素，經達人巧思設計，打造出簡單幾步驟就能烹調出的健康美味料理。

癌症蟬聯國人十大死因之首，每年的罹癌人數更不斷上升，成為現代每個人一生中都有機會遇到的疾病。萬一不幸「中獎」，在依賴醫療團隊之外，我們自己還能做好哪些準備？

面對化療副作用，要擔心的不只是化療造成的不舒服症狀，還有可能因免疫力低下造成保護力出現破口。

亞洲人糖尿病的比例遠高於歐美，而臺灣糖尿病的盛行率又更高，問題出在哪裡？答案，可能就在我們每天的飲食裡。

疫情之下長期宅在家無法出門，報復性的狂吃甜食、手搖飲，不少人開始煩惱起這幾個月養出的防疫胖，雖然大家都知道少吃多動是減重的最高原則，但身處美食無所不在的台灣，實在太難拒絕誘惑，像是蛋糕、珍珠奶茶、芒果冰、臭豆腐、雞排等，很容易不知不覺「糖上癮」或是「糖過量」了！

減肥族、小腹婆有福了！小腹被不少人視為心腹大患，甚至可說是難以擺脫的夢魘，不過如今最新研究發現，吃一種常見的水果有助於擺脫難減的小腹和內臟脂肪。

充足營養對體力的幫助 一名口腔癌患者在接受放射治療後出現喉嚨痛、嘴巴破和味覺改變，已連續 4~5 天無法進食，醫師建議他裝鼻胃管灌食醫療營養品，患者雖對此感到恐懼而抗拒，但因多日未進食體力差影響治療還是在家人說服下接受了專業建議，灌食醫療營養品後隔天患者感覺體力變好，2 日後醫師問他是否要拿掉鼻胃管，患者馬上搖頭說：「不要！」後續治療也能順利進行。  

改變飲食順序，吃得滿足又能變瘦變健康，這不是天方夜譚，飯、菜、肉、水果怎麼吃才對，看看科學研究怎麼建議。