「高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？」是我50年來飲食旅程的寫照。多年前，我跟一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨著年紀增長，我的糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會「飄」。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得我不得不往「低醣生酮」的路途前進。

生酮飲食以攝取低醣、高脂肪食物為主，具有幫助減肥、改善癲癇痙攣、預防失智等功效；但吃錯卻有健康危險，哪些人適合？

生機療法、生酮低醣飲食、無鹽無糖飲食、葛森療法這麼夯，親友又極力推薦，罹癌後一定要這樣吃嗎？專家建議化放療期間避免生食，生機飲食也應避免。雖然說多吃蔬果有益健康，但化放療期間體力下降，生魚片、生菜等未經烹煮的食物，很容易增加感染機會；就連牛奶、乳酪也要小心吃，水果最好削皮後再吃。

你是炒飯控嗎？但是一盤炒飯吃下肚，攝取大量澱粉，可就打亂了生酮飲食的原則了，其實只要巧妙使用低醣類型的食材來取代就可以囉，自然醫學博士陳俊旭來教你健康料理小撇步！ ►了解更多「生酮迷思100答」

你今天『生酮』了嗎？在這波飲食革命中，你做對、吃對了嗎？自然醫學博士陳俊旭精研歐美著名研究並親身實踐，簡單明瞭告訴你低醣、生酮飲食的正確觀念與執行方式，不再被錯誤資訊牽著鼻子走，為身體找到養生之道。

生酮飲食著重少澱粉多油脂的攝取，而且要『吃對好油』，才能達到效果。 『高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？』作者陳俊旭博士來教你如何選對油，還要教你DIY自製好油的方法，即使外食也能方便攜帶，吃得更健康。 ►了解更多「生酮迷思100答」

5:2或168間歇性斷食法，地中海飲食、低糖生酮，這些都是最近幾年很紅的減肥法，飲食法百百種，每項特色不同，醫師和營養師強調，每個人飲食喜好、體質不同，跟風之前，先弄清楚自己的體質，適合別人的，你不一定也能用。

想利用生酮飲食逆轉糖尿病？有沒有風險或是更好的選擇？

近年來生酮飲食大大顛覆了我們對於營養學的認識，那究竟什麼是生酮飲食？跟高醣、低醣飲食有什麼差別？美國自然醫學博士陳俊旭親身實踐，並告訴你怎麼做才正確！

過去的減肥法都是教人少吃油脂、吃五穀根莖類，但是低醣生酮飲食卻反其道而行，要大家提高油脂攝取量到70％，碳水化合物要降到5％，不過今年50歲的自然醫學博士陳俊旭，執行低醣生酮飲食後，發現腰腹脂肪很快就減下來了，而且肌肉變得結實，低醣生酮到底有什麼神奇的地方呢？

  執行低醣生酮飲食的人要降低碳水化合物的攝取量，調高優質油脂和蛋白質的攝取比例，但是絕大部分的台灣小吃、餅乾零嘴、美式糕點、市售飲料，都是高醣或高糖成分，外食更隱藏許多碳水化合物。

生酮低醣飲食、葛森療法這麼夯，親友又極力推薦，罹癌後一定要這樣吃嗎？

原本用來治療癲癇的「生酮飲食」因伴隨減輕體重的效果，近來大肆流行，甚至出現可治療糖尿病的誇大說法。生酮飲食是以極低的碳水化合物，使身體在缺乏醣類之下，開始燃燒脂肪作為能量來源，而產生中間產物「酮體」。

怎麼吃才適合我？低醣生酮飲食最常犯的7大錯誤：

簡單說，凡是高澱粉、高糖分的食物就要避開，例如：