一講到減肥，大家總是無所不用其極地想要「少吃一點」。

台北醫學大學最新研究發現，俗稱蔗糖素的代糖「三氯蔗糖」，長期食用恐損男性生育力。三氯蔗糖在台灣屬於合法食品添加物，為什麼會影響男性生殖系統？想吃甜又想少負擔，可以怎麼做？

代糖是有甜味，卻無熱量的糖。其中，糖精（Saccharin）是全球用量最大、最便宜、甜度也最高（普通蔗糖的200～700倍）的代糖。

親友團聚吃喝，我發現幾乎每場聚會，每人都愛吃甜食（包括澱粉）：年糕、湯圓、蛋糕、餅乾、油飯、飯後甜湯、冰淇淋甜筒⋯⋯。更可笑的是老公兄弟姊妹七人全都招認是「紅豆控」，大家爭相回憶小時候，怎樣每天去路口麵包店等紅豆麵包出爐，長大後又怎樣排隊買紅豆車輪餅⋯⋯

世界衛生組織（WHO）發表指引指出，想減重，就別吃代糖。這是怎麼回事？

添加糖可能對人體造成負擔，但改採代糖，就能無憂享用甜食了嗎？世界衛生組織（WHO）近來發布報告指出，代糖帶來的減肥效果有限，但糖尿病、心血管疾病及死亡風險可能增加。法國超過10萬人的追蹤研究結論一致，甚至還看見與癌症風險有關。營養專家怎麼看待這些研究報告？

WHO轄下組織「國際癌症研究中心」14日正式將常見的甜味劑「阿斯巴甜」列為「可能致癌物」，引發關注，究竟這代表什麼意義？糖尿病友還能食用阿斯巴甜嗎？（7月14日更新）

無糖、低熱量飲料真有那麼美好嗎？從熱量和糖分的角度，喝代糖飲料的確比一般含糖飲料，攝取到的熱量來得低。不過，最新研究卻發現，你身邊最常出現的代糖食品，恐害你食慾更旺盛、大腦更混亂，反而吃下更多熱量。

你愛用蜂蜜嗎？不少民眾會用天然蜂蜜取代糖，有國外研究指出，喝蜂蜜對於降血糖、壞膽固醇都有幫助，是護心好食物，不過今年由於受到氣候影響，造成蜜源減少，蜂蜜產量大減8成。

遠離精製糖、改喝零卡飲料，就能保護身材與健康嗎？大規模研究卻發現，這樣反而可能加速腦部退化，本來以為「控糖」，卻可能把人悄悄推向失智危機。

家中有糖尿病人，如何安排一個派對，大膽吃甜食？

我們當中的許多人都會在一天的某一時刻特別想吃含糖食品，比如，當我們感到壓力、沒睡好覺的時候，或者乾脆就喜歡吃甜食。因此，想抵抗甜食的誘惑就算有可能，也相當困難。

研究指出，每天起床空腹喝高糖飲料，容易刺激腸黏膜，增加大腸癌罹患風險， 因此有醫師建議每天早上醒來可喝水、無糖茶或黑咖啡，有助於降低發炎指數，改善胰島素阻抗。糖分攝取過多，容易罹患哪些疾病？

夏日將近，冰涼的冰沙是消暑聖品。然而，英國卻傳出多起兒童飲用冰沙後出現休克、低血糖等嚴重症狀。研究指出，這些案例可能與冰沙中添加的「甘油」有關。究竟冰沙為何會添加甘油？我們又該如何注意食品安全？