現代人愈來愈肯花錢投資鍋具，也開始講究鍋具保養，只是這些新興鍋具實用嗎？是否有NG用法危害健康？

參觀新竹市焚化場時，正好是各百貨公司輪番祭出週年慶的瘋狂採購季，百貨公司位在市區精華地帶，兌換贈禮的樓層擠得水洩不通。相較之下，遠在都市邊陲海角的焚化廠顯得既忙碌又清幽。

一道營養美味的料理背後，必定有個乾淨有條理的廚房，從家電到砧板上的食材，都與食安、健康環環相扣。但有時因不諳使用、忽略保養，反而讓它成為細菌的溫床、疾病的來源。電鍋、微波爐、冰箱，或當紅的氣炸鍋、蒸汽水波烤爐、鑄鐵鍋等，這些廚房好朋友，你了解它們嗎？新產品伴隨的新智慧，你摸懂多少？搞定了工具，等等，食材挑對了嗎？可別讓食安敗在最後一關。

1 粉塵燃燒時快速逃跑？

旅行，是尋找生命之路！卸下原有的身分，還原成自由自在的人，參與部落生活、攀山踏浪，體驗自然真實的脈動，從中領略原住民對生命、土地的反思。

3年前，一家評鑑為乙等的鄉間機構，被恥笑照顧的是「活死人」，但在全體員工體驗綑綁約束後，情況開始有了改變。

「醫生建議我用達文西來開，可是要自費20萬，好貴……」台北一家醫學中心婦產科門診外，兩位女性交談著，在「出血少、傷口小、復原快」的手術優點與「自費20萬」中猶豫不決。

從沒任何一期看稿時，讀到這麼多提到「恩人」的句子。但也不意外，因為很多癌症，包括台灣常見的大腸直腸癌、肺癌、肝癌、乳癌等，都必須靠外科手術才能達到根治的目的。病人若能成功抗癌，許多人會將他的外科醫師視為救命恩人。

一日又一日慢慢攀升的氣溫是否讓你忍不住開了冷氣？電費超高的季節又來了，多做一個動作，讓你省下快一張千元大鈔。

洗澡的時機、水溫、當時的身體狀況都會影響健康。關於洗澡的各種說法，你了解多少？

「啊！」才剛來幾個國標舞基本的右旋轉步，一陣熟悉的熱流，便快速「滲漏」，讓阿芬瞬間停下腳步，尷尬到不敢動。又來了！52歲的阿芬，這幾年一直深受尿失禁所苦，不管是起床、走路，只要動作太大就可能無法控制膀胱，一不小心外褲也會出現尿漬...這「忍不住」的尷尬，不但讓她無法盡情熱舞，更嚴重影響到個人衛生及生活品質，讓她「不敢動」，甚至不得不放棄最愛的舞蹈。

「陽光、空氣、水」這生命的三元素，在氣溫動不動就飆到37、8度的夏天，簡直就成了美麗的「致命」三元素！加速肌膚老化的紫外線，會讓頭髮分叉、乾澀；高溫與空汙，也會讓皮膚無法呼吸；愛玩水的女生，更避不掉泳池裡的消毒劑、海水裡的鹽分和細沙，對肌膚和頭髮，帶來的傷害...頭髮沒元氣，肌膚暗沉粗糙，過個夏天，外表年齡馬上老幾歲！

工作環境雜亂骯髒，不只是有礙觀瞻，更會讓大腦運作卡卡，長期的認知功能也會受到損害。現在就做這5件事，好好整理辦公室，救救你的大腦！

走進賣場看食安，7大重點一定要懂：

這是花媽與《康健雜誌》合作的食安新運動文章，希望從生活的角度，用輕鬆易懂的方式，分享食安知識，讓一般大眾都能簡單實踐於生活之中，一起推動「食安新運動」。