台北論壇基金會董事長、國安會前秘書長蘇起，20多年前被檢查出得了肝癌，太太陳月卿決定要好好整頓他的飲食習慣，不再任他大魚大肉、抽菸、喝酒，並親手準備天然新鮮的清淡餐食，讓蘇起比罹癌前更健康。後來陳月卿將食譜集結成書，大受歡迎，也成為許多肝癌患者人手一本的抗癌養生寶典。

民間傳說濟公活佛為人治病時，用手在皮膚上抓抓搓搓，就可以變出黑藥丸子給病患服用。今天大家認知的黑藥丸，可不是什麼憑空抓出的黑藥，而是符合現代生活步調的科學中藥。

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上餐廳品嚐佳餚是人生一件幸福美事，不過在酒足飯飽之後，你的健康資本卻可能又損失一些。 難道美食就一定不能和健康畫上等號？新一年開始，會有不同的答案。 這個月起，《康健》將會邀請注重養身的名人、醫生、營養師等，帶著讀者光顧他們常去的「健康餐廳」，並推薦私人喜愛的菜色，也許下次你為了該去哪家餐廳用餐而煩惱時，可以從中找到不錯的參考。 這個月，喜嚐清淡、原味的「終身義工」陳淑麗要推薦一家有十幾年歷史、別具特色的素食餐廳──回留。

有健康相關疑問嗎？歡迎您將問題寄來《康健雜誌》，註明「請問康健單元」收。 地址：台北市松江路87號5樓。傳真：02-2507-9266　e-mail:doctor@cw.com.tw

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「食為先、療為後」，中國人有著「醫食同源」的養生文化，但要掌握哪些原則才能讓效果更好？，中國人有著「醫食同源」的養生文化，但要掌握哪些原則才能讓效果更好？