綠豆湯有清熱解毒、利尿排濕等功效，《康健》總整理5種綠豆湯煮法，綿密、顆粒口感任你選，用電鍋、壓力鍋就能輕鬆做，綠豆湯的營養功效、禁忌、熱量一次了解。

雞胸肉低脂、低熱量、蛋白質含量高，是健身、減重者愛吃的食物。市售即食雞胸肉可能有哪些問題？雞胸肉和里肌肉又差在哪？雞胸肉料理不乾柴3作法推薦一次看。

水煮蛋熱量低，是優質蛋白質來源，想煮出完美的全熟、半熟水煮蛋怎麼煮？要煮多久？教你利用電鍋、氣炸鍋快速煮出完美水煮蛋，水煮蛋保存、好剝殼訣竅一次看懂。

2025年諾貝爾化學獎於10月8日傍晚公布，生策會會長翁啟惠再成熱門得獎人選，雖未得獎，但旅美多年，靠大同電鍋為化學界締造新頁的他，是如何以「醣分子」闖入諾貝爾獎大門？

紅豆湯是女性月經、生理期愛喝的飲品，紅豆湯營養有補血、消水腫等功效。紅豆湯煮法簡單，不論用電鍋、壓力鍋都可以，如何煮出綿密的紅豆湯？食譜做法大公開。

溫泉蛋是將生蛋放置在天然的溫泉中，煮至半熟即可食用的雞蛋料理，吃起來口感極佳。在家要怎麼煮溫泉蛋？掌握時間、溫度就能煮出好吃又美味的溫泉蛋。

溏心蛋營養美味，和溫泉蛋不同的是溏心蛋為蛋白全熟、蛋黃半熟，而溫泉蛋為蛋白半熟、蛋黃全熟，是不同的蛋料理。溏心蛋熱量高嗎？要煮多久？3種醬汁食譜推薦。

夏日陽盛易傷心氣，加上濕熱氣候，讓人常感疲倦與心煩。如何避免暑氣耗損心氣？關鍵在體察不同年齡階段與體質變化，透過日常食養與穴位按摩調整，實踐溫和的夏日養心之道。

別再只會泡豆子了，先乾炒再煮，很快就可喝到暖呼呼的紅豆湯。還有更多的快速煲湯秘訣，快來試試。

退休後，人生還有下一章！透過「熟年禮」儀式，開啟第三人生，重新認識自己、持續學習、投入社區，讓熟齡歲月展開更多可能。

冬天到了，還在薑母鴨、羊肉爐等藥膳店排隊嗎？其實只要幾樣簡單藥膳食材，在家就能煮出暖胃補氣的料理。無論是一個人的晚餐，或是全家共享都適合！

根據最新國人飲食調查，65歲以上長者普遍缺乏蔬果、鈣質與膳食纖維。營養師設計的銀髮族專屬飲品，簡單、美味、好入口，讓每日營養更均衡，也幫助打造健康生活。

一天可以吃幾顆蛋一直是備受爭論的議題，過去認為吃蛋會增加膽固醇，但陸續有研究指出，吃蛋反而有益心血管健康，一天吃幾顆蛋最好？吃太多會怎樣？一次看懂。

芒種來臨，天氣濕熱、病毒盛行，讓人擔心一不小心就惹病上身。中醫提醒，梅雨季正適合清熱解濕、強健脾胃的飲食原則，有助於提升免疫力。芒種禁忌有哪些？如何開運？養生祕訣、招財方法一次看。

雞蛋每日產量過剩百萬顆，蛋商昨（15）宣布每斤蛋價再降3元。蛋料理百百種，怎麼烹調最衛生？營養師推薦的低脂蛋料理該怎麼煮？